هل سبق لك أن نظرت في المرآة في الصباح، وتألمتَ، وتساءلتَ من هو ذلك الوجه المتعب قليلاً؟ وبعد ذلك فكرنا: “أين ذهب هذا التوهج من الأيام عندما كانت الليالي أقصر وكان الجلد مشدودًا مثل يدي الخريج؟” بدلاً من النقر فوق إضافة إلى عربة التسوق مرة أخرى للحصول على مصل آخر ذو تأثير رفع سحري من مختبر مقابل 89 يورو، يمكنك الحصول على منتج كلاسيكي محلي الصنع مثبت الفعالية يجمع بين حكمة الجدة والأدلة العلمية و… العظام. نقدم لكم وصفة الكولاجين المنزلية.
نعم، لقد قرأت ذلك بشكل صحيح – مرق العظام، ذلك الحليف الذي لا يقهر من الأيام التي كان يستخدم فيها لعلاج كل شيء من الأنفلونزا إلى القلب المكسور. ولكن هذه المرة، لا يتركز التركيز على تهدئة مكالمة الأم الهاتفية “كل شيء سيكون على ما يرام”، بل على الكولاجين الحقيقي – النوع الذي يعمل بالفعل. وصفة الكولاجين محلية الصنع!
كل شيء في كوب واحد: لماذا يعمل الكولاجين المصنوع منزليًا حقًا (ولا يبدو رائحته مثل غداء الأحد فقط) – وصفة الكولاجين المصنوعة منزليًا
يعد الكولاجين نجم كل مناقشات الجمال، فهو البروتين الأكثر وفرة في الجسم، فهو يساعد على بناء الجلد والأربطة والمفاصل، وحتى ثقتك في الجينز الضيق. مشكلة؟ بعد سن 25 عامًا، يقرر الجسم البدء في “إيقاف” إنتاجه ببطء. شكرا لك أيها التطور.
ولكن هنا يأتي دور الحساء. على وجه التحديد، مرق العظام – غني بالكولاجين المتحلل بشكل طبيعي، والجلوكوزامين، وحمض الهيالورونيك، وثلاثي المعادن: الكالسيوم، والمغنيسيوم، والفوسفور. يتم امتصاص هذا الإكسير الطبيعي بشكل أفضل من منشورات المؤثرين ويستهدف المكان الذي يؤلم أكثر – حرفيًا.
وصفة الكولاجين المنزلية: أثبتتها الجدة وأكدتها الدراسة
المكونات: وصفة الكولاجين محلية الصنع
- عظمة لحم بقري كبيرة مع بعض اللحم (يمكنك أيضًا استخدام أقدام الدجاج – نجوم الكولاجين غير المقدرة)
- 3 جزر
- 3 جذور البقدونس
- 1 جذر كرفس
- 2 بصل
- 2 فص ثوم
- 2 ورق غار
- غصن واحد من إكليل الجبل (إذا كنت تشعر بالرغبة في تناول المزيد من الطعام)
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير: وصفة الكولاجين محلية الصنع
- ضعي العظام في قدر كبير (أو طنجرة بطيئة – مركز السبا الطهي) وغطيها بالماء حتى تغطى بالكامل.
- اطهيها على نار هادئة لمدة 10 ساعات على الأقل، ويفضل 24 ساعة، فالكولاجين لا يحب التسرع.
- أضيفي الخضروات والتوابل لمدة 4 ساعات أخيرة.
- صفي الماء، واستخرج النخاع وأعده إلى الحساء إذا رغبت في ذلك (لأن طعام خارق).
- قم بتبريده لمدة تصل إلى 5 أيام أو قم بتجميده – الفريزر الخاص بك كمخزن صغير للكولاجين.
See also
كيفية شرب الكولاجين دون أن يبدو معدتك غريبًا
تناول 100-200 مل يوميًا. مثالي في الصباح، عندما يكون الجسم لا يزال يفكر في ما ستقدمه له اليوم، أو في المساء، عندما يهدأ الهضم ويكون جاهزًا للحظة صحية.
اشربه دافئًا (وليس مغليًا!) كمشروب أو أضفه إلى الأطباق. إذا كنت تشعر بالإبداع، جرب معجون ميسو، أو الزنجبيل، أو الكركم للحصول على لمسة شرقية أنيقة. لكن الحساء الأساسي في حد ذاته هو نسخة زن من روتين الجمال. هكذا ستعمل وصفة الكولاجين محلية الصنع فعليا.
ماذا يمكنك أن تتوقع (بجانب الشعور بأنك طبخت شيئًا مفيدًا جدًا)؟
لا، لن تبدو بمظهر الفائزة بلقب ملكة جمال الكون بعد تناول ثلاثة أكواب من الشاي، ولكن الاستهلاك المنتظم له يحقق فوائد ملموسة:
- بشرة أكثر إشراقا وتماسكا
- تقليل الضغط على ركبتيك مع كل خطوة على الدرج
- شعر وأظافر أقوى (لذا فإن العناية بالأظافر ستكون أكثر منطقية أيضًا)
- صحة أفضل وهضم أفضل – لأن الأمعاء هي الدماغ الجديد، كما يقولون
النتيجة: أقل بريقًا، نتائج أكثر
مرق العظام ليس اتجاهًا جديدًا، بل هو وصفة قديمة لم تفقد بريقها أبدًا – لكنها لم تكن موجودة على موقع إنستغرام. في حين يدور العالم حول الزجاجات اللامعة، فإنك تفضل الأناقة المطهية ببطء. إنها ليست مبهرة، ولكنها فعالة. ومن قال أن الجمال الحقيقي لا يبدأ بحساء بسيط؟
