كعك الليمون العصير: 5 مكونات فقط، بدون بيض، بدون منتجات ألبان – ونعم، لا يزال لذيذًا

أنت كعك الليمون إنهم كذلك بالضبط. منعش وبسيط، ومغذي بشكل مدهش، وناعم للغاية لدرجة أن براعم التذوق لديك سترغب في تناوله مرة تلو الأخرى. ولأننا نعلم أن حياتك معقدة بما فيه الكفاية دون فصل بياض البيض عن صفاره، فقد صنعناها بدون بيض. ولا يوجد أبقار – الزبادي نباتي.

كعك الليمون الإلهي

كعك الليمون يشبه الكوميديا الجيدة مع لهجة بريطانية – حار قليلاً، طازج دائماً مع التوازن الصحيح بين الحلو والحامض. في عالم نتعرض فيه يوميًا لقصف “الأطعمة الخارقة” و”المكونات المعجزة”، يعتبر الليمون بطلًا مضادًا حقيقيًا: متواضع ولكنه فعال. فهو يضيف شخصية مميزة، ويوقظ براعم التذوق، ويرفع الكعك من المتوسط إلى الرائع. ليموني لذيذ نشوة. بالإضافة إلى ذلك، ستتمتع شقتك برائحة تشبه رائحة شرفة مشمسة في نسيم ساحل أمالفي بعد الخبز. إذن لماذا تريد أن تخبز أي شيء آخر؟

ملاحظات للفضوليين:

• دقيق: هل ليس لديك القدرة على النهوض ذاتيا؟ لا داعي للذعر: خذ 1 ¾ كوب من الدقيق الأبيض العادي وأضف إليه 3 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
• زبادي: يمكنك أيضًا استخدام الزبادي اليوناني العادي (إذا لم تكن نباتيًا)، أو الزبادي المحلى بالفانيليا إذا كنت في مزاج حلو.
• سكر: إنه قانون الكريستال. سيجعل جوز الهند الكعك أكثر بنيًا، لكن مهلاً – النمط الريفي هو الموضة الآن.
• تخزين: ثلاجة، حاوية مغلقة، 4 أيام. إذا بقوا. وهو أمر ممكن نظريا، ولكن عمليا… مشكوك فيه.

دعونا ننهي بالليمون (والأسلوب)

أنت الكعك إنها الإجابة على سؤال ربما لم تسأله لنفسك أبدًا، ولكنك ستسأله بعد أول قضمة: “لماذا أرغب في خبز أي شيء بالبيض مرة أخرى؟”
إنها خفيفة، وعصيرية، ومتعددة الاستخدامات بما يكفي لتكون في المنزل في غداء يوم الأحد وبعد ظهر يوم الخميس مع Netflix. وعصير الليمون – جرعة طبيعية من فيتامين ج، إذا كنت قد نسيت بالفعل تناول الفيتامينات المتعددة في الصباح.