تشهد أسواق اللحوم في محافظة مطروح اليوم السبت الموافق 13 سبتمبر 2025 حالة من الاستقرار الملحوظ في الأسعار لمختلف الأنواع المعروضة وهو ثبات يستمر منذ عدة أشهر داخل محلات الجزارة ومنافذ البيع سواء للحوم البلدية الطازجة أو الأصناف المبردة والمجمدة.
وتشتهر مطروح بتقديم أجود أنواع اللحوم وعلى رأسها لحوم الضأن البرقي التي تكتسب جودتها من تربيتها في البيئة الصحراوية للمحافظة حيث تتغذى على الأعشاب والمراعي الطبيعية مما أكسبها شهرة واسعة تتجاوز الأسواق المصرية لتصل إلى أسواق التصدير الخارجية خاصة في دول الخليج.
وفيما يتعلق بالأسعار فقد بلغ سعر كيلو لحم الضأن البرقي مستويات تتراوح بين 450 و500 جنيه بينما سجل سعر كيلو لحم الماعز الطازج ما بين 400 و450 جنيها وتختلف هذه الأسعار من منطقة لأخرى بناء على جودة القطعية ونسبة الدهون بها.
وعلى صعيد أسعار الخراف الحية فقد استقر سعر الكيلو القائم من الخراف البرقي ليتراوح بين 240 و260 جنيها فيما تتراوح أسعار الرأس الواحدة من الخراف بين 8000 جنيه و15000 جنيه وهو تباين يعود بشكل أساسي إلى وزن الخروف وحجمه.
وفي قطاع اللحوم البقرية البلدية شهدت الأسعار ثباتا أيضا حيث تراوح سعر كيلو اللحم البقري الصافي بين 400 و500 جنيه وهو النطاق السعري نفسه للحم المفروم البلدي في حين وصل سعر كيلو الكبدة البقري البلدي إلى ما بين 450 و500 جنيه.
أما بالنسبة للحوم المبردة والمجمدة فقد عرضت بأسعار أقل حيث تراوح سعر الكيلو بين 280 و300 جنيه وسجل كيلو اللحم المجمد المفروم سعرا يتراوح بين 240 و250 جنيها وفي المجمعات الاستهلاكية توفرت اللحوم السوداني بأسعار تتراوح بين 285 و320 جنيها للكيلو.
