كتب- أحمد فوزي:
يمكن اتخاذ خطوات استباقية لحماية صحة الدماغ وضمان مستقبل أكثر حدة ووضوحًا، من خلال الانتباه إلى نظام غذائي متزن وإعطاء الأولوية للخيارات الكاملة غير المعالجة.
يستعرض “الكونسلتو” في التقرير التالي، 7 أسباب ضارة بصحة الدماغ، لها تأثير عميق على أهم عضو في الجسم وهو الدماغ، وفقا لـ””onlymyhealth.
المشروبات السكرية
تُشكّل المشروبات السكرية مصدر قلق كبير، لأنها تُسبب ارتفاعًا سريعًا في سكر الدم، مما يؤدي إلى الالتهاب ومقاومة الأنسولين، وكلاهما مرتبط بتدهور الإدراك وزيادة خطر الإصابة بمرض الزهايمر، علاوة على ذلك، غالبًا ما تُحلّ هذه السعرات الحرارية الفارغة محلّ الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، مما يُفاقم حرمان الدماغ من الطاقة الأساسية.
اقرأ أيضًا: طبيب يحذر من هذه الأطعمة : تحارب جهازك المناعي
الأطعمة المصنعة
غنية بالدهون غير الصحية، وكميات كبيرة من الصوديوم، وإضافات صناعية، ومواد حافظة، مما يُقلل من قيمتها الغذائية للدماغ.
الدهون المُتحولة الموجودة في العديد من الوجبات الخفيفة المُصنّعة والأطعمة المقلية يُمكن أن تُضعف الوظائف الإدراكية وتزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، كما يُمكن للمكونات الصناعية أن تُخلّ بالتوازن الدقيق لكيمياء الدماغ.
الكربوهيدرات المكررة
الكربوهيدرات المكررة تتحلل بسرعة إلى جلوكوز، مما يسبب ارتفاعًا في سكر الدم مماثلًا لارتفاعه في المشروبات السكرية.
على الرغم من أنها توفر دفعة مؤقتة من الطاقة، إلا أن الانهيار اللاحق قد يجعلك تشعر بالخمول والتشوش الذهني
ومع مرور الوقت، يمكن أن يساهم اتباع نظام غذائي غني بالكربوهيدرات المكررة في مقاومة الأنسولين والالتهابات، مما يؤثر سلبًا على وظائف الدماغ.
قد يهمك: هل تسبب زيوت الأكل خطرًا على الصحة؟
الإفراط في تناول الكحول
الإفراط في تناول الكحول يضرّ بشكل لا لبس فيه بصحة الدماغ، ويعتبر سمّ عصبي، والإفراط المزمن في الشرب قد يؤدي إلى انكماش الدماغ، ومشاكل في الذاكرة، وزيادة خطر الإصابة بالخرف، حتى على المدى القصير، يُضعف القدرة على الحكم والتركيز والتنسيق.
الأطعمة المقلية
تكون مليئة بالدهون المشبعة والمتحولة غير الصحية، وتساهم هذه الدهون في الالتهاب والإجهاد التأكسدي، وكلاهما ضار بخلايا الدماغ.
المُحليات الصناعية
تُسبب خللا في ميكروبيوم الأمعاء، مما يُؤثر بشكل كبير على صحة الدماغ. وربطتها دراسات أخرى بزيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والخرف.
اللحوم المصنعة
تحتوي هذه الأطعمة على مستويات عالية من الصوديوم والنترات والدهون المشبعة، تساهم هذه المواد في الالتهاب وارتفاع ضغط الدم، وكلاهما من عوامل خطر التدهور المعرفي والسكتة الدماغية، ويُعد اختيار مصادر البروتين قليلة الدهون وغير المعالجة خيارًا أكثر حكمة للعقل.
