كتب- أحمد فوزي:
حددت وزارة الصحة والسكان، عدة نصائح مهممة للمواطنين المصريين، عند شراء وطهي اللحوم، خلال عيد الأضحى المبارك، للحفاظ على الصحة العامة وعدم التعرض لنوبات وأزمات صحية على أثر الاقبال الكثيف على تناول اللحوم خلال إجازة العيد خاصة أصحاب الأمراض المزمنة.
يستعرض “الكونسلتو” في التقرير التالي، أبرز نصائح وزارة الصحة والسكان” بشأن التعامل مع اللحوم خلال أيام العيد، سواء عند شرائها أو عند طهيها والإقبال على تناولها.
نصائح وزارة الصحة بشأن التعامل مع اللحوم في العيد
– اختار اللحوم ذات اللون الوردى والقوام المتماسك.
– ابتعد عن اللحوم ذات الرائحة الغريبة أو الملمس اللزج.
اقرأ أيضًا: بعد تناول لحم العيد- مشروبات تخلص جسمك من حمض اليوريك
– الدهون تكون بيضاء ناصعة في (الجاموسي والضأن) أو مائلة للإصفرار (في البقري).
– تأكد من الفحص الظاهري للأحشاء والأعضاء الداخلية، مثل: الأمعاء والكبد لتجنب وجود تكيسات أو تغيرات في نسيجها.
– احرص على وجود ختم المجزر الرسمي للتأكد من سلامتها.
كيف تحافظ على صحتك مع لحوم العيد؟
قد يهمك: طبيب بيطري يحذر: هذه علامات لحم الأضحية المغشوش
تقليل تناول الأغذية التي تحتوي على دهون مشبعة.
– تجنب الأطعمة المقلية.
– تقليل الأغذية المليئة بالنشويات والكربوهيدرات.
– لا تفرط في شرب الشاي زالقهوة والمنبهات.
– ممارسة الرياضة قدر الإمكان لمدة 30 دقيقة يوميا.
– الحرص على تناول الطعام خلال ساعات النهار.
– الاهتمام بتناول السلطة الخضراء والفواكه في كل وجبة.
