قدمت الشيف منال العالم عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الإنستجرام، طريقة عمل صينية كفتة بالبرغل، فهي من الاطباق الشهية و اللذيذة التي يمكنك إعدادها و تقديمها لأفراد أسرتك أو ضيوفك في العيد.مقادير صينية كفتة بالبرغل الكفتة:1 كوب برغل ناعم4 فص ثوم مهروس1 ملعقة صغيرة فلفل اسود1 ملعقة صغيرة نعناع مجفف2 ملعقة صغيرة ملحنصف حبة متوسطة فلفل حلو احمر مهروس1 كيلو لحم مفروم ناعم2 ملعقة كبيرة زيت زيتون البطاطس:3 حبة متوسطة بطاطس1 حبة كبيرة بصل، شرائح رقيقة2 حبة متوسطة طماطم شرائح رقيقة2 قرن فلفل اخضر مفروم1 حبة متوسطة فلفل حلو احمر شرائح رقيقة1 ملعقة صغيرة ملحربع ملعقة صغيرة فلفل اسودنصف كوب زيت زيتون1 كوب ماءللتزيين: بقدونس مفروم طريقة تحضير صينية كفتة بالبرغل1.سخني الفرن ٢٠٠، احضري صينية مستديرة مقاس ١٢ بوصة تقريبا.2.اغمري البرغل بالماء لبضع دقائق. تخلصي من الماء3.ضعي البرغل في طبق واسع، اضيفي الثوم، الفلفل، النعناع، الملح، الفليفلة، وادعكي المكونات جيدا ليصبح البرغل ناعم جدا.4.اضيفي اللحم والزيت واستمري بالدعك لتحصلي على معجون كفتة ناعم، اتركيه جانبا لبضع دقائق لترتاح الكفتة.5.في الصينية ضعي البطاطس، البصل، الطماطم، الفلفل، الملح، الفلفل الأسود ونصف كمية زيت الزيتون وقلبي لتختلط المكونات مع بعضها. رتبيها في الصينية طبقة متساوية6.احضري عود خشبي وشكلي الكفتة الى أصابع. ابعدي العود.7.رصي الكفتة في الصينية على شكل دائرة بشكل جذاب.8.وزعي بقية الزيت، اضيفي الماء. غلفي الصينية بالألمنيوم9. ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة ثم انزعي الورق واتركيها لبضع دقائق لتتحمر
