بدائل صحية للحوم

كتبت – هدى عبد الناصر

إذا شعرت بالملل من تناول اللحوم الحمراء، وترغب في إمداد جسمك بجرعة عالية من البروتين في آخر أيام عيد الأضحى، هناك أطعمة احرص على تناولها.

يستعرض “الكونسلتو” في التقرير التالي أبرز الأطعمة المليئة بالبروتين البديلة للحوم وفقًا لما ذكره موقع “health line”.

بدائل اللحوم الغنية بالبروتين

1- فول الصويا

يتميز فول الصويا باحتوائه على كمية جيدة من البروتين والألياف والفيتامينات والمعادن مما يساعد على تعزيز صحة الجسم ويمكن تناوله كبديل مناسب للحوم.

اقرأ أيضًا: فول الصويا.. هل يقي من سرطان البروستاتا؟

2- العدس

يعرف العدس بأنه من أفضل أنواع البقوليات الغنية بالبروتين النباتي والمعادن والفيتامينات خاصة للأشخاص الذين يتبعون النظام الغذائي النباتي وبالتالي يمكن تناوله كبديل للحوم.

قد يهمك: العدس الأصفر والبني- أيهما أفضل لصحتك؟

3- الحمص

يمكن إضافة الحمص إلى العديد من الأطعمة لتعزيز محتواها من العناصر الغذائية بما في ذلك البروتين والحديد والألياف خاصة إذا تم دمجه مع الحبوب الكاملة.

قد يهمك أيضًا: هل الحمص مفيد لصحتك؟

4- الفول الأخضر

يتميز الفول الأخضر بمحتواه العالي من البروتين، حيث يحتوي كوب من الفول المقشر على حوالي 18 جرامًا من البروتين، بالإضافة إلى الألياف الغذائية والحديد، مما يستوجب إضافته إلى باقٍ الأطعمة.

اقرأ أيضًا: أضرار الفول الأخضر- متى يسبب الوفاة المفاجئة؟

5- الكينوا

الكينوا من الحبوب الغنية بالبروتين الكامل، حيث يحتوي كوب مطبوخ من الكينوا على حوالي 8 جرامات من البروتين، إلى جانب الألياف والمغنيسيوم والحديد والزنك، ويمكن تناوله كبديل للأرز واللحوم.

قد يهمك: 6 فوائد صحية لحبوب «الكينوا».. بينها فقدان الوزن الزائد