وصفة جيلي المانجو تحلية بسيطة ومنعشة للمائدة
يعتبر جيلي المانجو خيارا مثاليا للباحثين عن تحلية سريعة ولذيذة خاصة مع بساطة مكوناته وسهولة إعداده في المنزل فهو يقدم مذاقا منعشا ومميزا يفضله الكبار والصغار على حد سواء ويمكن تحضيره في دقائق معدودة ليصبح جاهزا للتقديم كطبق حلو بعد الوجبات.
لإعداد هذه الحلوى تبدأ الخطوات بوضع كوبين من عصير المانجو في وعاء مناسب على النار ثم تضاف إليه تدريجيا خمس ملاعق كبيرة من الجيلاتين مع ضرورة التحريك الجيد والمستمر لضمان ذوبان المكونات بشكل كامل وتجانسها ومنع تكون أي تكتلات قد تؤثر على القوام النهائي.
بعد التأكد من ذوبان الجيلاتين يضاف كوب ونصف من الزبادي اليوناني قليل الدسم إلى الخليط مع لمسة من الفانيليا التي تضفي نكهة عطرية محببة ولإثراء الطعم والقيمة الغذائية يمكن إضافة كوب من مكعبات المانجو الطازجة وملعقتين كبيرتين من جوز الهند المبشور مع تقليب المزيج بهدوء.
يسكب الخليط المتجانس في النهاية داخل كاسات التقديم أو في قوالب سيليكون مرنة حسب الشكل المفضل وتوضع الأوعية بعد ذلك في المجمد وتترك لوقت كاف حتى يتماسك الجيلي تماما ويصبح صلبا ثم يقدم باردا للاستمتاع بنكهته الغنية.
