تعتبر الرنجة من الأكلات التقليدية المحبوبة لدى الكثيرين ولكن تقديمها في صورة صينية شهية بالفرن مع الجبن والزيتون يمثل طريقة مبتكرة وعصرية للاستمتاع بمذاقها الفريد. هذا الطبق لا يقتصر على كونه جديدًا بل يجمع بين القيمة الغذائية والمظهر الجذاب ما يجعله وجبة مثالية للتجمعات العائلية والمناسبات الخاصة.
لتحضير هذه الوصفة المبتكرة يتم تجهيز مكونات بسيطة تشمل مكعبات من الرنجة المخلية والبصل والفلفل الألوان المقطع لمكعبات صغيرة. كما تتطلب الوصفة وجود شرائح الزيتون ومزيج من الأجبان المبشورة لإضفاء نكهة غنية وقوام مميز للطبق النهائي.
تبدأ خطوات التحضير بصنع أساس الصوص في إناء على النار عبر وضع كمية من الزبدة مع الدقيق وتقليبهما ثم إضافة الماء تدريجيًا مع الاستمرار في التحريك للحصول على خليط متجانس. وفي إناء آخر يتم تشويح مكعبات البصل مع التوابل الأساسية من الكمون والفلفل الأسود والملح حتى يكتسب نكهة مميزة ثم يضاف هذا الخليط إلى صوص الزبدة والدقيق.
بعد تجهيز خليط الصوص والبصل يصب في صينية مناسبة للفرن وتوزع فوقه قطع الرنجة المخلية بالتساوي. وتأتي الخطوة التالية لتغطية الرنجة بطبقة غنية من مزيج الجبن المبشور وشرائح الزيتون مما يضمن الحصول على وجه ذهبي شهي بعد الخبز.
تدخل الصينية بعد ذلك إلى فرن ساخن مسبقًا وتترك حتى تنضج المكونات تمامًا وتذوب الجبنة وتأخذ لونًا محمرًا جذابًا. ومن المهم تقديم الطبق وهو ساخن للاستمتاع بأفضل نكهة وقوام حيث تمتزج ملوحة الرنجة مع غنى الجبن وحموضة الزيتون في تجربة طعام فريدة.
