كرات البسبوسة بجوز الهند هي حلوى شهية تتميز بسهولة تحضيرها وطعمها اللذيذ الذي يجعلها مثالية لمختلف المناسبات سواء كنت تبحث عن وصفة للإفطار أو حلوى خفيفة للتقديمةفإن هذه الوصفة ستكون خيارًا رائعًا، حيث تتكون كرات البسبوسة من مزيج غني من السميد وجوز الهند واللبن والسكر مع إضافة نكهات مميزة مثل الفانيليا أو ماء الورد ويتم تشكيل الخليط على شكل كرات صغيرة ثم تغلف بجوز الهند المبشور لتضيف قوامًا رائعًا.
مكونات كرات البسبوسة بجوز الهند
يمكنك بكل سهولة إعداد حلوى لذيذة وشهية لأطفالك في دقائق سوف تسعده والمكونات المطلوبة الآتي:
- سميد ناعم بمقدار كوب واحد.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- رشة صغيرة من الملح.
- كوب واحد من جوز الهند المبشور.
- بيضة واحدة.
- لبن بمقدار كوب واحد.
- فانيليا بمقدار ملعقة صغيرة.
- ربع كوب من الزبدة أو السمن.
طريقة تحضير كرات البسبوسة
لإعداد هذه الحلوى يتم عمل بعض خطوات معينة وهي كالآتي:
- مزج السميد مع جوز الهند والبيكنج باودر والملح في وعاء كبير لضمان توزيع المكونات الجافة بالتساوي.
- في وعاء آخر يخفق البيض مع السكر والزبدة والفانيليا حتى يصبح القوام ناعمًا وكريميًا.
- ثم يضاف اللبن تدريجيًا إلى الخليط السائل مع الاستمرار في التقليب حتى يندمج.
- يدمج الخليط الجاف مع المكونات السائلة للحصول على عجينة ناعمة يسهل تشكيلها.
- بعد ذلك تقسم العجينة إلى قطع صغيرة ويتم تشكيلها إلى كرات بحجم موحد.
- تغلف الكرات بجوز الهند المبشور بشكل كامل ثم توضع في صينية مبطنة بورق الخبز، مما يمنع التصاقها أثناء الطهي.
- تخبز الكرات في فرن مسخن مسبقًا عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة أو حتى تكتسب لونًا ذهبيًا جذابًا.
- تترك الكرات لتبرد قبل تقديمها.
نصائح لتحسين الطعم والحصول على مذاق رائع
لإضفاء مزيد من التنوع على الوصفة يمكن إضافة قطع صغيرة من المكسرات إلى العجينة مثل اللوز أو الفستق لتعزيز النكهة، كما أن جوز الهند المبشور يمكن استبداله بجوز الهند المحمص لمنح الحلوى طعمًا مميزًا ويمكن تزيين الكرات بخطوط من الشوكولاتة المذابة أو برشة بسيطة من القرفة، كما تحفظ الكرات في علبة محكمة الإغلاق داخل الثلاجة لضمان نضارتها لمدة أسبوع كامل هذه الوصفة تجمع بين النكهة الغنية والقوام المثالي، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لجميع الأوقات والمناسبات.
