تعد البطاطا من الأطعمة التي تحظى بشعبية كبيرة خلال فصل الشتاء، حيث يفضلها الكثيرون لمذاقها الشهي وقدرتها على منح الجسم الدفء والطاقة، ويمكن تحضير البطاطا بطرق متعددة مثل السلق أو الشوي، ما يجعلها خيارا متنوعا يناسب جميع الأذواق، وعندما تدمج البطاطا مع المهلبية، ينتج عن ذلك حلوى شتوية غنية بالقيم الغذائية، سهلة التحضير، وذات طعم مميز يفضله جميع أفراد الأسرة، خاصة الأطفال، وإذا كنت تبحثين عن وصفة تجمع بين البساطة والطعم اللذيذ، فإن صينية البطاطا بالمهلبية تعد الخيار الأمثل الذي تلجأ إليه العديد من الأمهات.
مكونات صينية البطاطا بالمهلبية
لتحضير مكونات صينية البطاطا بالمهلبية الشتوية المميزة، ستحتاجين إلى مكونات بسيطة ومتوفرة:
- حبات من البطاطا المسلوقة والمهروسة.
- السكر.
- الحليب.
- النشا.
- الفانيليا.
بهذه المكونات، يمكنك صنع طبق شهي وسريع التحضير يضفي الدفء والبهجة على أجواء عائلتك في الشتاء.
طريقة عمل المهلبية
إليك الخطوات البسيطة لتحضير صينية البطاطا بالمهلبية بطعم غني ومميز:
- في وعاء عميق، اخلطي النشا مع الحليب والسكر، وحركي جيدا حتى يذوب النشا تماما داخل الخليط.
- ضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة، واستمري في التقليب بشكل مستمر حتى يصبح الخليط كثيفا ومتماسكا.
- بعد رفع الخليط عن النار، أضيفي الفانيليا وحرّكيه بلطف، ثم اتركيه جانبا ليبرد قليلا قبل الاستخدام.
باتباع هذه الخطوات، ستتمكنين من تحضير قاعدة مثالية لصينية بطاطا بالمهلبية تسعد بها أسرتك.
طريقة تحضير البطاطا بالمهلبية في الفرن
بعد تحضير المهلبية، يمكنك الآن البدء في إعداد طبق البطاطا بالمهلبية باتباع الخطوات التالية للحصول على نتيجة مثالية:
- في صينية فرن أو طاجن فخار، افردي طبقة متساوية من البطاطا المهروسة، مع التأكد من خلوها من أي كتل لضمان قوام ناعم.
- صبي المهلبية فوق طبقة البطاطا، ووزعيها بالتساوي للحصول على سطح مستوٍ. بعد ذلك، رشي طبقة خفيفة من السكر البودرة على الوجه.
- أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق، أو حتى يتحول السكر إلى طبقة ذهبية مكرملة تضفي لمسة مميزة للطبق.
- اتركي الصينية جانبا لتبرد تماما قبل تقطيعها إلى قطع صغيرة لتقديمها بسهولة.
