سلطة التونة تعتبر من الأطباق السريعة والمفضلة لدى الكثيرين، وقد شارك الشيف محمد جمال طريقة تحضيرها عبر صفحته الرسمية على فيسبوك، موضحا تفاصيل المكونات والخطوات من أجل الحصول على مذاق مميز وقيمة غذائية مرتفعة. هذه السلطة تجمع بين التونة والخضروات الطازجة مثل الخس والطماطم والفلفل الملون، وتعد خيارا مثاليا لوجبة خفيفة أو طبق جانبي غني بالعناصر المفيدة.
لتحضير سلطة التونة، يجب تجهيز علبة تونة مفتتة أو مقطعة حسب التفضيل، مع بصلة صغيرة مقطعة ثم يتم شطفها جيدا بالماء والملح ونقعها في الخل لفترة قصيرة لتقليل الطعم الحاد، ثم شطفها مرة أخرى. بعد ذلك يتم إضافة البصل إلى التونة داخل وعاء كبير. تقطع حبة الفلفل الأحمر الرومي وحبة الفلفل الأصفر الرومي إلى مكعبات صغيرة مع إزالة البذور تماما، وتضاف إلى خليط التونة والبصل.
تضاف أيضا كمية صغيرة من الزيتون الشرائح مع الخس المقطع والطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة بعد إزالة البذور. يتم تحريك جميع المكونات جيدا ليتم توزيع الخضروات والتونة بشكل متساوٍ. بعد الانتهاء من خلط المحتويات، يسكب ثلاث ملاعق من زيت الزيتون مع ثلاث ملاعق من الخل ويعصر نصف ليمونة فوق الخليط. في الخطوة الأخيرة، يتم تقليب السلطة مجددا للتأكد من امتزاج النكهات وتقدم مباشرة.
