يعد بسكويت الجزر من الحلويات الصحية واللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، حيث يتميز هذا البسكويت بمذاقه الطيب وفوائده الغذائية العالية بفضل مكوناته الطبيعية مثل الجزر والقمح الكامل، لنقدم لكم من خلال موقعنا هذا طريقة عمل بسكويت الجزر.
طريقة عمل بسكويت الجزر
يتميز هذا البسكويت بمذاقه اللذيذ والمغذي بفضل إضافة الجزر، مما يجعله مناسبًا للأطفال والكبار على حد سواء، وتكون طريقة عمل بسكويت الجزر كما يلي:
المكونات:
- 1 كوب جزر مبشور ناعم
- 1 ½ كوب دقيق متعدد الاستخدامات
- ½ كوب زبدة لينة
- ¼ كوب سكر بني أو عادي
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- ½ ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ½ كوب جوز مفروم (اختياري)
طريقة تحضير بسكويت الجزر
1. تحضير الفرن:
- نسخن الفرن على 180 درجة مئوية.
- جهزي صينية فرن مغطاة بورق زبدة أو دهنها بالقليل من الزبدة لتجنب الالتصاق.
2. تحضير العجينة:
- في وعاء كبير، نخلط الزبدة والسكر إلى أن يصبح المزيج ناعماً.
- أضيفي البيضة والفانيليا واخلطي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والقرفة والملح.
- أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة تدريجيًا وامزجي حتى تتكون عجينة لينة.
- أضيفي الجزر المبشور والجوز المفروم (إذا كنتِ تستخدمين الجوز) إلى العجينة واخلطي حتى يوزع الجزر بشكل متساوٍ.
- باستخدام ملعقة صغيرة أو يديكِ شكلي كرات صغيرة من العجينة وضعيها على الصينية.
- اضغطي على الكرات برفق لتسطيحها قليلاً.
- ضعي الصينية في الفرن المحمى مسبقاً لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبيًا من الأطراف.
- اتركي البسكويت ليبرد قليلاً على الصينية ثم انقليه إلى رف لتبريده تمامًا.
- يمكنك تقديم بسكويت الجزر مع كوب من الشاي أو القهوة، أو حتى كوجبة خفيفة صحية بين الوجبات.
نصائح للحصول على بسكويت افضل
بسكويت الجزر هو خيار مثالي إذا كنتِ تبحثين عن حلوى صحية ومغذية في نفس الوقت، وهناك بعض الاضافات يمكن أن تجعل البسكويت أفضل طعما وهي:
- يمكنك إضافة قليل من الزبيب أو التمر إلى العجينة لزيادة الحلاوة الطبيعية.
- لا تقومي بإضافة الكثير من السكر لأن الجزر يحتوي على كمية جيدة من الحلاوة الطبيعية.
About the author
