طعمها خيال … طريقة تحضير كيكه الروانى فى المنزل وبمكونات كلها فى تلاجتك… طريقة ناجحه ومضمونه 100٪

تُعتبر كيكة الرواني من الحلويات الشرقية الشهيرة التي تتميز بنكهتها الغنية وقوامها الطري يعود أصل هذه الكيكة إلى المطبخ الشرقي حيث تجمع بين بساطة التحضير والطعم المميز الذي يحبّه الجميع. تعتمد كيكة الرواني على استخدام السميد كمكون أساسي مما يُضفي عليها طابعًا فريدًا ومذاقًا لذيذًا. في هذه المقالة سنتعرف على طريقة تحضير كيكة الرواني خطوة بخطوة.

المكونات اللازمة لتحضير كيكة الرواني:

• مكونات الكيكة:
  • كوب ونصف من السميد الناعم.
  • كوب من الدقيق الأبيض.
  • كوب من السكر.
  • كوب من اللبن الزبادي.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • 3 بيضات.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • رشة صغيرة من الملح.
• مكونات الشربات (القطر):
  • كوب ونصف من السكر.
  • كوب من الماء.
  • عصير نصف ليمونة.
  • نصف ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو الفانيليا (اختياري).

طريقة التحضير:

تحضير الشربات:

1. في قدر على النار، اخلطي السكر والماء واتركيهما حتى يغليان.
2. أضيفي عصير الليمون واستمري في الغلي لمدة 8-10 دقائق حتى يتكثف القطر قليلًا.
3. أطفئي النار وأضيفي ماء الزهر أو الفانيليا حسب الرغبة، واتركي الشربات ليبرد تمامًا.

تحضير الكيكة:

1. سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وجهزي صينية خبز بدهنها بالزيت ورشّها بالقليل من الدقيق.
2. في وعاء كبير، اخفقي البيض مع الفانيليا والسكر باستخدام الخفاقة الكهربائية أو اليدوية حتى يصبح الخليط كريمي القوام.
3. أضيفي اللبن الزبادي والزيت إلى الخليط، واستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
4. في وعاء آخر، اخلطي السميد، الدقيق، البيكنج باودر، والملح.
5. أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات السائلة، واخلطي جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس.
6. اسكبي الخليط في الصينية المُعدة، ثم أدخليها إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة ويصبح لونها ذهبيًا.

إضافة الشربات:

1. فور خروج الكيكة من الفرن، اسكبي الشربات البارد بالتساوي على الكيكة الساخنة.
2. اتركي الكيكة لتتشرب الشربات جيدًا قبل تقطيعها وتقديمها.

طريقة التقديم

يمكنك تزيين كيكة الرواني بالمكسرات المفرومة مثل الفستق أو جوز الهند المبشور لإضافة لمسة جمالية ومذاق رائع.

كيكة الرواني من الوصفات السهلة التي يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل تعتبر خيارا مثاليا لتقديمها في المناسبات أو كتحلية لوجبة العائلة، فهي تجمع بين النكهة الشرقية الأصيلة والمذاق الشهي.