رصدت الأسواق في محافظة مطروح اليوم الاثنين 25 أغسطس 2025 ثباتا في أسعار اللحوم مقارنة بالأشهر الماضية، إذ استقرت الأسعار دون أي تغير يُذكر في محلات الجزارة ومنافذ بيع اللحوم سواء الطازجة أو المبردة أو المجمدة. ويلاحظ تباين واضح في الأسعار حسب نوع وجودة اللحم ونسبة الدهن بها، كما تتفاوت الأسعار بين محل وآخر في المدينة. وتعد لحوم الضأن البرقي من أبرز الأنواع المعروضة في أسواق مطروح، ويعود ذلك إلى تربيتها في صحراء المحافظة واعتمادها على المراعي الطبيعية والأعشاب الصحراوية، الأمر الذي أكسبها شهرة في الأسواق المحلية والعربية، خاصة مع تصدير أعداد كبيرة منها لدول الخليج.
تراوح سعر كيلو لحم الضأن البرقي بين 450 و500 جنيه، فيما بلغ سعر كيلو لحوم الماعز الطازج من 400 إلى 450 جنيها. أما سعر الخراف البرقي القائم فاستقر عند حدود 240 إلى 260 جنيها للكيلو الواحد، بينما سجلت رؤوس الخراف البرقي أسعارا من 8000 حتى 15000 جنيه حسب وزن الرأس. بالنسبة للحوم البقري البلدي، فقد تراوحت أسعار الكيلو بين 400 و500 جنيه، بينما وصل سعر الكيلو من اللحم البلدي المفروم إلى نفس النطاق السعري.
الكبدة البقري البلدي وصلت أسعارها بين 450 و500 جنيه للكيلو، في حين سجلت اللحوم المبردة والمجمدة أسعارا تتراوح بين 280 و300 جنيه للكيلو. أما اللحم المجمد المفروم فقد تراوح سعره من 240 إلى 250 جنيها للكيلو. وتوفرت اللحوم المستوردة من السودان داخل المجمعات الاستهلاكية بأسعار تتراوح من 285 وحتى 320 جنيها للكيلو.
جاء هذا الاستمرار في استقرار أسعار اللحوم بعد فترة طويلة من عدم التغير، مع تنوع معروض اللحوم من الأبقار والضأن والماعز وانتشار محلات الجزارة التي تحرص على تقديم أجود الأنواع خاصة لحوم الضأن التي تشتهر بها مطروح، ويستفيد سكان المحافظة من هذا الاستقرار في الأسعار وسط تنوع المعروض وجودته.
