البامية هي واحدة من الخضروات التي قد لا تكون محبوبة من قبل الجميع بسبب قوامها اللزج، لكن رغم ذلك، تعتبر هذه الخضرة مفيدة جدا للصحة بفضل محتواها الغني بالألياف الغذائية القابلة للذوبان، والمعروفة ب “الميوسيلج”دعونا نستعرض في هذا المقال أبرز فوائد البامية وكيف يمكن أن تساهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي والتحكم في الوزن والوقاية من الأمراض المزمنة مثل الكوليسترول المرتفع.
دعم صحة الجهاز الهضمي
البامية غنية بالميوسيلج، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان التي تعمل على تكوين مادة هلامية عند خلطها بالماء وهذه المادة الهلامية تسهم في زيادة حجم البراز، مما يسهل مروره عبر الأمعاء ويساعد في تحسين الهضم وبالإضافة إلى ذلك، يعمل الميوسيلج على دعم نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يعزز صحة الميكروبيوم الهضمي.
زيادة الإحساس بالشبع
إذا كنت تبحث عن وسيلة طبيعية للتحكم في شهيتك، فقد تكون البامية الحل المثالي ويعمل الميوسيلج الموجود في البامية على إبطاء حركة الطعام في الجهاز الهضمي، مما يعزز الشعور بالشبع لفترة أطول وهذه الخاصية تجعل البامية خيارا مثاليا للأشخاص الذين يسعون إلى فقدان الوزن أو الحفاظ على وزنهم المثالي.
خفض مستويات الكوليسترول الضار
أظهرت الدراسات أن الميوسيلج في البامية يمكن أن يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم. حيث يرتبط الميوسيلج بالكوليسترول في الأمعاء ويمنع امتصاصه، مما يعزز صحة القلب ويساهم في الوقاية من الأمراض القلبية المزمنة.
كيفية استهلاك البامية
البامية يمكن أن تستهلك بطرق مختلفة لتلبية احتياجاتك الغذائية والطريقة الأكثر شيوعا هي شرب ماء البامية، حيث يتم نقعها في الماء لفترة من الزمن واستهلاك السائل الناتج ومع ذلك، يفضل العديد من الأطباء تناول البامية مطهية، حيث يحافظ الطهي على الميوسيلج ويضيف فوائد إضافية من المغذيات الدقيقة والألياف غير القابلة للذوبان.
مصادر أخرى للميوسيلج
إذا لم تكن من محبي البامية، يمكنك العثور على الميوسيلج في مصادر نباتية أخرى مثل الألوفيرا، بذور الكتان، بذور الشيا، وقشور السيلليوم وجميع هذه المواد تقدم فوائد مماثلة في تحسين الهضم وصحة القلب لذا فاليوم ومن خلال هذا المقال سوف نوضح لكم تفاصيل اكثر عن هذا الموضوع.
