طريقة عمل شوربة السي فود في المنزل.. 3 وصفات سريعة التحضير

طريقة عمل شوربة السي فود في المنزل.. 3 وصفات سريعة التحضير

تعتبر شوربة السي فود واحدة من أكثر الأطباق البحرية لذة وصحة، فهي تحتوي على مكونات غنية بالفيتامينات والمعادن التي تدعم الجسم بشكل عام. إذا كنتِ ترغبين في تحضير شوربة السي فود في منزلكِ بطريقة سريعة ولذيذة، إليكِ 3 وصفات مبتكرة وسهلة التحضير.

1. شوربة سي فود بالكريمة

المكونات:

• 200 جرام روبيان (جمبري) مقشر
• 200 جرام كابوريا (سرطان البحر) أو محار
• 1 بصلة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 كوب كريمة طبخ
• 3 أكواب مرق سمك أو ماء
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• ملح وفلفل حسب الذوق
• عصير ليمونة

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، ذوبي الزبدة ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبح البصل شفافًا.
2. أضيفي الروبيان والكابوريا وقلبي جيدًا حتى يتحمر قليلاً.
3. صبي مرق السمك أو الماء، واتركي المزيج يغلي لمدة 10 دقائق.
4. أضيفي الكريمة وقلبي المكونات جيدًا، ثم اتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى تتجانس المكونات.
5. تبلي بالملح والفلفل وعصير الليمون، ثم قدمي الشوربة ساخنة.

2. شوربة سي فود بالطماطم

المكونات:

• 250 جرام سي فود (جمبري، كابوريا، ومحار)
• 2 حبة طماطم مفرومة
• 1 بصلة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
• 3 أكواب مرق سمك
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• رشة من الزعتر المجفف

طريقة التحضير:

1. في وعاء، سخني الزيت وأضيفي البصل والثوم حتى يصبح البصل ذهبي اللون.
2. أضيفي الطماطم المفرومة مع معجون الطماطم وقلبي المكونات جيدًا.
3. صبي مرق السمك وتركه يغلي لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي السي فود.
4. اتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 10 دقائق إضافية حتى يتم طهي السي فود.
5. تبلي بالملح والفلفل، ورشي الزعتر المجفف على الوجه قبل التقديم.

3. شوربة سي فود بالخضار

المكونات:

• 200 جرام سي فود مشكل (روبيان، سمك، كابوريا)
• 1 حبة جزرة مقطعة شرائح
• 1 حبة كوسا مقطعة مكعبات
• 1 حبة بطاطس مقطعة مكعبات
• 1 بصلة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 3 أكواب مرق سمك
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. في وعاء، سخني الزيت ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيهم حتى يصبح البصل طريًا.
2. أضيفي الجزر والكوسا والبطاطس وقلبيهم مع البصل والثوم لمدة 5 دقائق.
3. صبي مرق السمك وأضيفي الكركم والملح والفلفل، واتركي المزيج يغلي لمدة 10 دقائق.
4. أضيفي السي فود واتركيه على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق حتى ينضج تمامًا.
5. قدمي الشوربة ساخنة بعد التأكد من طهي جميع المكونات.

تحضير شوربة السي فود في المنزل ليس فقط سهلًا، بل هو أيضًا طريقة رائعة للاستمتاع بمذاق البحر الطازج. سواء كنتِ تفضلين شوربة بالكريمة أو مع الطماطم أو بالخضار، هذه الوصفات توفر لكِ خيارات متعددة لتحضير طبق شهي وصحي في وقت قصير. جربي هذه الوصفات وأضيفي لمستكِ الخاصة في كل مرة!