شهدت أسواق اللحوم في محافظة مطروح اليوم السبت حالة من الاستقرار الملحوظ في الأسعار التي ظلت ثابتة عند مستوياتها المسجلة خلال الشهور القليلة الماضية وتتوفر بمحلات الجزارة والمنافذ التجارية تشكيلة واسعة من اللحوم الطازجة والمبردة والمجمدة لتلبية احتياجات المستهلكين المختلفة.
وتنفرد مطروح بإنتاج لحوم الضأن البرقي التي تحظى بسمعة واسعة تتجاوز الأسواق المحلية المصرية لتصل إلى أسواق التصدير الخارجية خاصة في دول الخليج العربي ويعود تميز هذا النوع من اللحوم إلى طبيعة تربية الأغنام في المراعي الطبيعية بالصحراء واعتمادها على الأعشاب والنباتات الصحراوية وهو ما يكسبها جودة ومذاقا فريدا.
وفيما يتعلق بالأسعار السائدة يصل سعر كيلو لحم الضأن البرقي إلى ما بين 450 و500 جنيه بينما يباع كيلو لحم الماعز الطازج في نطاق 400 إلى 450 جنيها أما اللحم البقري البلدي والمفروم منه فيتراوح سعرهما بين 400 و500 جنيه للكيلو الواحد في حين يسجل سعر كيلو الكبدة البقري البلدي ما بين 450 و500 جنيه.
وبالنسبة لأسعار الخراف الحية يتراوح سعر الكيلو القائم من الخراف البرقي بين 240 و260 جنيها وتتفاوت أسعار الرأس الكاملة حسب أوزانها لتبدأ من 8000 وتصل إلى 15000 جنيه.
وتوفر المنافذ أيضا بدائل أخرى مثل اللحوم المبردة والمجمدة التي يتراوح سعر الكيلو منها بين 280 و300 جنيه واللحم المفروم المجمد بسعر يتراوح بين 240 و250 جنيها كما تتوفر اللحوم السودانية داخل المجمعات الاستهلاكية بأسعار تتراوح للمستهلك بين 285 و320 جنيها للكيلو.
