تعتبر طريقة عمل فول بالبيض وصفة شهية ومشبعة من وصفات المطبخ العربي، والتي يمكن تحضيرها على الفطور، وسوف تنال إعجاب الأطفال والكبار.وقدمت الشيف نجلاء الشرشابي، طريقة عمل الفول بالبيض، وهي من الأكلات العربية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في أل من نصف ساعة ، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 أشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية..طريقة عمل الفول بالبيضطريقة عمل الفول بالبيضمقادير طريقة عمل الفول بالبيض:1 كوب فول مدمس2 بيضة2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة1 فص ثوم مهروس (اختياري)1/2 ملعقة صغيرة كمونرشة ملح وفلفل أسودعصير نصف ليمونةملعقة كبيرة بقدونس مفروم (للتزيين)طريقة عمل الفول بالبيض : ـ لتحضير الفول: سخني زيت الزيتون أو الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.ـ أضيفي الثوم المهروس (اختياري) وقلبي حتى تفوح رائحته.ـ أضيفي الفول المدمس إلى المقلاة وقلبيه لمدة دقيقة.ـ تبلي الفول بالكمون، الملح، والفلفل الأسود.ـ لإضافة البيض: شكلي حفرتين صغيرتين في الفول داخل المقلاة.ـ اكسر البيض فوق الحفرتين دون خفقه.ـ غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة حتى ينضج البيض (حوالي 3-5 دقائق).ـ أطفئي النار ورشي عصير الليمون فوق الفول.ـ زيني بالبقدونس المفروم وقدميه ساخنًا مع الخبز البلدي أو التوست.ـ يمكنك إضافة الطماطم أو الفلفل الأخضر المقطع مع الفول للحصول على نكهة إضافية.ـ لضمان نكهة مميزة، استخدمي الفول المدمس الطازج الذي تعدينه في المنزل.
