الأوريجانو هو نبات عطري معمر ينتمي إلى عائلة النباتات الشفوية، ويستخدم في العديد من الثقافات كتوابل وأيضا في الطب التقليدي ويتميز برائحته العطرية الفريدة التي تشبه رائحة الزعتر ويعرف أيضا بأسماء عدة مثل “زعتر عريشي” في بعض المناطق ويعود أصل الأوريجانو إلى منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط، ولكن اليوم أصبح يزرع في أماكن عديدة حول العالم بما في ذلك مصر، التي بدأت في التوسع في زراعته نظرا لفوائده الكبيرة والمتنوعة ويتميز الأوريجانو بقدرته على تحمل الظروف المناخية المعتدلة إلى الدافئة، مما يجعله مناسبا للزراعة في العديد من المناطق، سواء في الأراضي الزراعية أو في الحدائق المنزلية.
زراعة الأوريجانو في مصر: مناطق وأصناف متنوعة
في إطار التوسع الزراعي الذي تشهده مصر، تعتبر زراعة الأوريجانو من المشاريع التي تحظى باهتمام كبير من وزارة الزراعة ويزرع الأوريجانو في مناطق مختلفة، مثل شمال سيناء وسانت كاترين، حيث تساهم الظروف المناخية في توفير بيئة مناسبة لنموه كما يزرع في البيوت المحمية والحدائق المنزلية، مما يساهم في زيادة الإنتاج المحلي وتحرص مصر على تطوير زراعة الأوريجانو بأنواع مختلفة، مثل الأوريجانو المصري والسوري، واليونياني والتركي، حيث يتميز كل نوع بنكهته ورائحته الخاصة وتخطط الحكومة لزيادة المساحات المزروعة من هذه العشبة لتلبية احتياجات السوق المحلي والعالمي.
التقنيات الزراعية المثلى لزراعة الأوريجانو
يتطلب الأوريجانو تربة جيدة التصريف مثل التربة الرملية أو الطميية، كما يفضل أن تكون درجة حموضة التربة بين 6 و8 وتعد هذه العشبة مقاومة للجفاف، لكنها بحاجة إلى الري المنتظم خاصة في الصيف، حيث يفضل أن يروى مرتين في الأسبوع، وفي الشتاء يكفى الري مرة واحدة فقط حيث التسميد الجيد مهم للغاية في زراعة الأوريجانو، ويفضل استخدام السماد العضوي أو المركب الذي يحتوي على النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم لدعم نمو النبات وبعد حوالي 3-4 أشهر من الزراعة، يتم حصاد الأوريجانو، ويفضل جمع الأوراق قبل فترة الإزهار للحفاظ على أقوى نكهة وزيت عطري.
الفوائد الصحية للأوريجانو: علاج طبيعي لمجموعة من الأمراض
يعتبر الأوريجانو من الأعشاب التي تتمتع بخصائص طبية مذهلة، حيث يحتوي على زيوت طيارة ومركبات مضادة للبكتيريا والفطريات ويستخدم الأوريجانو في علاج مجموعة واسعة من الأمراض، مثل مشاكل الجهاز الهضمي، التهاب الشعب الهوائية، والإنفلونزا، بالإضافة إلى مساعدته في علاج السعال وآلام الأسنان كما يعمل الأوريجانو على تنظيم ضغط الدم ومكافحة الالتهابات في المفاصل ويعتبر الأوريجانو أيضا من العلاجات الطبيعية التي تدعم جهاز المناعة وتساعد في الوقاية من السرطان بفضل خصائصه المضادة للأكسدة.
