كشفت دراسات حديثة عن الفوائد الصحية المحتملة لشرب منقوع القرنفل يوميا ودوره كعامل مساعد في تنظيم مستويات سكر الدم. ويأتي هذا الاهتمام المتزايد بالقرنفل ليس فقط كتوابل شهيرة في الطهي بل كعلاج منزلي طبيعي استخدم تقليديا لمشكلات صحية متنوعة مثل آلام الأسنان ونزلات البرد واضطرابات الجهاز الهضمي.
يعود التأثير الإيجابي للقرنفل على سكر الدم بشكل أساسي إلى احتوائه على مركب الأوجينول وهو مركب نشط يتميز بخصائصه القوية المضادة للأكسدة والالتهابات. يساعد الأوجينول في تنظيم عملية أيض الجلوكوز مما يؤدي بدوره إلى خفض مستويات السكر في الدم. وقد أظهرت الأبحاث أن تناول منقوع القرنفل يوميا في الصباح يمكن أن يساهم في خفض سكر الدم بشكل ملحوظ مقارنة بعدم تناوله.
إلى جانب دوره في ضبط الجلوكوز يعمل القرنفل على تعزيز إفراز الأنسولين ويحسن من وظيفة الخلايا المسؤولة عن إنتاجه مما يوفر دعما إضافيا للسيطرة على مرض السكري. وتمتد فوائده لتشمل حماية أعضاء حيوية مثل الكبد والكلى من الأضرار التي قد يسببها ارتفاع السكر المزمن كما يساهم في تحسين مستويات الكوليسترول في الجسم. وبفضل خصائصه المضادة للأكسدة فإنه يحارب الجذور الحرة وهي جزيئات ضارة تسبب الالتهابات وترتبط بأمراض خطيرة كالسرطان.
يمكن تحضير ماء القرنفل في المنزل بسهولة للحصول على فوائده الصحية. تبدأ العملية بطحن أربع إلى خمس حبات من القرنفل بشكل خفيف ثم يضاف القرنفل المطحون إلى كوب من الماء المغلي ويترك ليغلي لبضع دقائق. بعد ذلك يتم تصفية المشروب لإزالة بقايا القرنفل ويترك ليبرد قليلا. يمكن إضافة بضع قطرات من عصير الليمون لتحسين النكهة حسب الرغبة ويفضل تناوله دافئا في الصباح لتحقيق أفضل النتائج.
على الرغم من فوائده العديدة يجب استهلاك منقوع القرنفل باعتدال حيث أن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى مخاطر صحية. يعتبر المشروب آمنا للبالغين الأصحاء عند استهلاكه بكميات معتدلة لكن الجرعات الزائدة قد تسبب تلفا في الكبد والكلى أو تزيد من خطر النزيف أو حتى تؤدي إلى حدوث نوبات.
من الضروري التأكيد على أن القرنفل قد يكون ساما للأطفال حتى بكميات صغيرة لذلك يجب إبعاده عن متناولهم. كما ينصح النساء الحوامل والمرضعات بتجنب الإفراط في تناوله نظرا لعدم وجود بيانات علمية كافية حول تأثيره عليهن. الأهم من ذلك كله لا يجب أبدا الاعتماد على ماء القرنفل كبديل عن العلاج الطبي الموصوف لمرض السكري أو أي حالة طبية مزمنة أخرى ويجب استشارة الطبيب قبل إدراجه في النظام الغذائي خاصة للمرضى والحوامل.
