عصير البنجر مشروب صحي ومنعش إليك طريقة تحضيره بسهولة
يحظى عصير البنجر بشعبية متزايدة كمشروب صحي طبيعي بفضل فوائده الغذائية المتعددة فهو يساعد على تحسين الصحة العامة للجسم بشكل ملحوظ حيث يساهم في خفض مستويات ضغط الدم المرتفع ويدعم البناء العضلي كما يعد خيارا مثاليا لمن يتبعون حميات غذائية لكونه منخفض السعرات الحرارية وخاليا من الدهون تماما ويعتبر علاجا فعالا لمشكلات فقر الدم.
البنجر الذي يعرف أيضا باسم الشمندر هو من الخضروات الجذرية التي تتميز بلونها الأحمر الداكن وطعمها الحلو ويمكن استخدامه في المطبخ بأشكال متنوعة حيث يضاف إلى السلطات المختلفة أو يقدم كطبق جانبي مع الوجبات الرئيسية بالإضافة إلى إمكانية تحويله إلى عصير مغذ ولذيذ.
رغم أن طعم عصير البنجر قد يكون قويا ومركزا بالنسبة للبعض إلا أنه يمكن تخفيفه بسهولة من خلال مزجه مع مكونات أخرى تضيف نكهة متوازنة ومنعشة مثل عصير البرتقال أو حبات الفراولة الطازجة أو حتى التفاح للحصول على مشروب لذيذ ومقبول لدى الجميع.
لتحضير هذا العصير تحتاج إلى مكونات بسيطة تشمل ثلث كوب من البنجر المسلوق والمقطع وكوبا واحدا من الفراولة بالإضافة إلى كوب ونصف من عصير البرتقال الطازج ويمكن إضافة العسل للتحلية حسب الرغبة الشخصية.
تبدأ خطوات التحضير بوضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي حيث يوضع البنجر مع الفراولة وعصير البرتقال والكمية المرغوبة من العسل ثم يتم خفق المزيج على سرعة عالية حتى يتجانس تماما ويصبح قوامه ناعما وخاليا من أي قطع.
بعد الانتهاء من الخفق يصبح العصير جاهزا للتقديم مباشرة حيث يسكب في أكواب ويقدم باردا للاستمتاع بنكهته الطازجة وفوائده الصحية الكاملة.
