فوائد مذهلة لتناول البيض صباحا كنز من العناصر الغذائية
يعد البيض خيارا مثاليا لوجبة فطور صحية ومتكاملة إذ يقدم قيمة غذائية عالية بسعرات حرارية منخفضة نسبيا. فهذا الطعام الغني بالبروتينات والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن الأساسية يمنح الجسم دفعة قوية من الطاقة والعناصر الضرورية لبدء اليوم بنشاط وحيوية فائقة.
يشتهر البيض بقدرته على تعزيز الشعور بالشبع لفترات طويلة مما يقلل من الرغبة في تناول وجبات خفيفة لاحقا. ويعود الفضل في ذلك إلى محتواه العالي من البروتين عالي الجودة الذي يضم جميع الأحماض الأمينية الأساسية بالنسب المثالية التي يحتاجها الجسم لبناء العضلات والحفاظ على صحة الأنسجة بشكل عام.
على عكس الاعتقاد الشائع سابقا يساهم تناول البيض بانتظام في تحسين صحة القلب. فهو يعمل على رفع مستويات الكوليسترول الجيد HDL مما يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية. كما أنه غني بأحماض أوميجا-3 الدهنية التي تلعب دورا هاما في خفض مستويات الدهون الثلاثية في الدم.
يمثل البيض مصدرا ممتازا لعنصر الكولين وهو مركب غذائي حيوي لا يحصل عليه الكثيرون بكميات كافية. ويعتبر الكولين ضروريا لصحة الدماغ وسلامة أغشية الخلايا. وإلى جانب ذلك يدعم البيض صحة العيون بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة القوية مثل اللوتين والزياكسانثين التي تحمي من أمراض مثل إعتام عدسة العين والضمور البقعي المرتبط بالتقدم في العمر.
يعتبر البيض بمثابة كبسولة غذائية طبيعية فهو يزخر بمجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن الحيوية. تشتمل تركيبته الفريدة على فيتامينات A و B5 و B12 والسيلينيوم والفسفور بالإضافة إلى كميات جيدة من فيتامين D وفيتامين E وفيتامين B6 والكالسيوم والزنك وكلها عناصر أساسية لوظائف الجسم المختلفة.
