يعد الفرنش توست بنكهة التيراميسو واحدا من أطباق الحلوى المبتكرة التي تجمع بين مذاقين محبوبين في طبق واحد فريد من نوعه حيث يمزج قوام التوست المحمص الكلاسيكي مع النكهة الغنية للقهوة والكاكاو التي تشتهر بها حلوى التيراميسو الإيطالية الشهيرة مما يجعله خيارا مثاليا لوجبة فطور مميزة أو تحلية شهية.
لتحضير الصوص الخاص بهذه الوصفة والذي يمنحها طابع التيراميسو المميز يتم خلط كوب واحد من الزبادي اليوناني مع نصف ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان ويضاف إليهما ملعقتان صغيرتان من السكر البودرة ثم تقلب المكونات معا بشكل جيد حتى تتجانس تماما ويصبح الصوص ذا قوام كريمي ناعم.
أما خليط التغميس الذي سيغمر به خبز التوست قبل طهيه فيتكون من بيضة واحدة مع رشة من الفانيليا لمنحها رائحة زكية ويضاف إليهما كمية مناسبة من اللبن مع ربع ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان وملعقتين صغيرتين من السكر البودرة ويتم خفق جميع هذه المكونات السائلة والجافة معا حتى تمتزج كليا.
بعد إعداد خليط التغميس يتم غمس شرائح خبز التوست فيه من كل جانب للتأكد من تشربها للنكهات جيدا ثم توضع في مقلاة على النار بعد دهنها بكمية من الزبدة وتترك كل شريحة حتى تكتسب لونا ذهبيا محمرا ومقرمشا على الجانبين مما يضمن نضجها بالكامل.
تأتي الخطوة الأخيرة في تقديم الطبق حيث يتم وضع طبقات من التوست المحمص وفوق كل طبقة تدهن كمية من صوص الزبادي والقهوة الذي تم إعداده مسبقا ويمكن تكرار الطبقات حسب الرغبة وفي النهاية يتم تزيين الوجه برشة خفيفة من بودرة الكاكاو الخام لإضفاء لمسة نهائية تعزز من نكهة ومظهر التيراميسو.
