يؤكد خبراء الصحة على الدور الكبير الذي تلعبه المكسرات في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية حيث تساهم في تنظيم مستويات الكوليسترول وتحسين ضغط الدم وخفض الدهون الثلاثية. وبفضل قيمتها الغذائية العالية التي تمنح الجسم الطاقة وتقلل من خطر الإصابة بأمراض مميتة تعد المكسرات إضافة قوية وفعالة لأي نظام غذائي يهدف إلى دعم وظائف القلب بشكل عام.
يتساءل الكثيرون عن التوقيت الأمثل لتناول المكسرات لتحقيق أقصى فائدة صحية ويشير الأطباء إلى عدم وجود دليل طبي قاطع يحدد وقتا مثاليا لذلك حيث يعتمد الأمر على الهدف الصحي المنشود. فتناولها في الصباح أو في منتصف فترة ما بعد الظهر يمنح الجسم طاقة ونشاطا بينما قد يساعد تناولها قبل النوم في تحسين جودة النوم لاحتوائها على مستويات عالية من التربتوفان الذي يعزز إنتاج الميلاتونين. أما لمن يهدف إلى دعم صحة قلبه تحديدا فيمكنه تناولها في أي وقت خلال اليوم.
تقدم المكسرات فوائد جمة لصحة القلب وتساعد على تقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض الخطيرة مثل أمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية وفشل القلب والنوبات القلبية. وقد أظهرت الدراسات قدرتها على تحسين مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم وهما من العوامل الرئيسية المسببة لأمراض القلب ويعتبر اللوز وجوز البقان من الخيارات المفيدة بشكل خاص لخفض الكوليسترول الضار.
وإلى جانب ذلك تعمل المكسرات على خفض مستويات الالتهاب في الجسم وهي استجابة طبيعية للإصابة أو العدوى لكن استمرار الالتهاب في غياب المرض قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ولذلك فإن قدرة المكسرات على تخفيف الالتهاب تعد فائدة إضافية لصحة القلب.
يمكن دمج المكسرات بسهولة في النظام الغذائي اليومي سواء كوجبات خفيفة مستقلة أو كإضافة للوجبات الرئيسية حيث تتناسب جيدا مع الخضروات المقلية والسلطات والبطاطا الحلوة ويمكن إضافتها أيضا إلى الأطباق الحلوة والمالحة مثل الزبادي. ولكن من المهم الانتباه إلى أن المكسرات غنية بالسعرات الحرارية لذا ينبغي الحرص على عدم الإفراط في تناولها.
وحتى بالنسبة للأشخاص القلقين بشأن زيادة الوزن لا يزال بإمكانهم الاستفادة من فوائد المكسرات الصحية شريطة التحكم في الكمية المتناولة في كل مرة. وللحصول على هذه الفوائد الصحية للقلب ينصح بإضافة أنواع مختلفة من المكسرات بانتظام إلى غذائك مثل الجوز واللوز والفستق والفول السوداني ومكسرات المكاديميا والمكسرات البرازيلية والكاجو.
