شهدت أسواق اللحوم بمختلف مدن ومراكز محافظة كفر الشيخ اليوم الثلاثاء التاسع من سبتمبر 2025 استقرارا نسبيا في الأسعار حيث واصلت محال الجزارة عرض كميات وفيرة من اللحوم البلدية الطازجة لتلبية الطلب المتزايد من قبل المواطنين الذين يحرصون على تأمين احتياجاتهم من هذا المصدر البروتيني الهام.
ويعزى التباين الملحوظ في تسعير اللحوم بين منطقة وأخرى وداخل المحال المختلفة إلى عدة عوامل رئيسية في مقدمتها طريقة تربية الماشية ونوعية الأعلاف المقدمة لها فبعض الجزارين يمتلكون مزارع ومعالف خاصة بهم لا سيما في مراكز شهيرة بالإنتاج الحيواني مثل سيدي سالم والرياض وفوه وبيلا مما يمنحهم سيطرة أكبر على جودة المنتج النهائي وتكلفته في حين يعتمد قسم آخر من البائعين على شراء مواشيهم بشكل دوري من الأسواق المحلية المنتشرة بالمحافظة وهو ما يجعل أسعارهم مرتبطة بتقلبات العرض والطلب اليومية في تلك الأسواق.
وفي تفاصيل الأسعار السائدة داخل محال الجزارة الخاصة اليوم تراوح سعر الكيلوجرام الواحد من اللحوم البلدية العادية بين 400 و 450 جنيها بينما سجل سعر كيلو اللحم الكندوز ما بين 400 و 420 جنيها ووصل سعر كيلو اللحم البتلو إلى نطاق يتراوح من 360 إلى 420 جنيها أما قطعيات اللحم المميزة مثل عرق الفلتو فقد بلغ سعرها بين 430 و 440 جنيها للكيلو كما استقرت أسعار الكبدة البلدي الطازجة بين 400 و 450 جنيها وسجل اللحم المفروم سعرا يتفاوت من 410 إلى 430 جنيها وفيما يخص لحم الضأن فقد شهد أعلى سعر مسجلا ما بين 450 و 500 جنيه للكيلو بينما ظل لحم الجمال الخيار الأقل تكلفة بسعر يتراوح بين 290 و 340 جنيها.
وعلى صعيد آخر تقدم المنافذ الحكومية بدائل بأسعار مخفضة للمواطنين حيث يبدأ سعر كيلو اللحم البلدي من 285 جنيها ويصل سعر كيلو اللحم الكندوز إلى 340 جنيها ويتم طرح كل من الكبدة واللحم المفروم بسعر موحد يبلغ 280 جنيها للكيلوجرام الواحد بينما يعرض كيلو لحم الضأن في هذه المنافذ بسعر 420 جنيها.
