سجلت أسواق محافظة كفر الشيخ اليوم السبت الموافق 13 سبتمبر 2025 موجة جديدة من الارتفاع في أسعار بيض المائدة بمختلف أنواعه ورغم هذا الصعود الملحوظ في الأسعار إلا أن حركة البيع والشراء لم تتأثر سلباً بل تشهد إقبالاً مستمراً من جانب المواطنين على شرائه.
وفي هذا السياق أوضح محمد جمال أحد بائعي البيض في أسواق كفر الشيخ أن المعادلة بين العرض والطلب هي السبب الرئيسي وراء استمرار هذه الزيادة السعرية حيث يقابل الإقبال الكبير من المستهلكين قلة في الكميات المعروضة نتيجة لضعف الإنتاج الوارد من المزارع ومع ذلك فقد أبدى البائع تفاؤله بشأن إمكانية انخفاض الأسعار خلال الأيام القادمة.
وعلى صعيد الأسعار السائدة في الأسواق فقد وصل سعر طبق البيض البلدي إلى 150 جنيهاً وهو السعر نفسه الذي استقر عنده طبق البيض الأحمر المنتج في مزارع البطاريات وكذلك طبق البيض الأبيض من النوع ذاته في حين تم تسعير البيض الأحمر والأبيض من الإنتاج الأرضي الحر بقيمة 150 جنيهاً للكيلو الواحد.
وفي المقابل توفر معارض أهلاً مدارس التي تشمل أجنحة خاصة بالسلع الغذائية منفذاً بديلاً للمستهلكين حيث يعرض طبق البيض بسعر مخفض يبلغ 135 جنيهاً ويأتي هذا البيض من إنتاج مزارع الإصلاح الزراعي مما يتيح خياراً اقتصادياً للمواطنين في ظل موجة الغلاء الحالية.
