وصفة شهية ومختلفة تعرف على طريقة إعداد الدجاج بالعسل في المنزل
يعد طبق الدجاج بالعسل خيارا مثاليا للباحثين عن وجبة مبتكرة تجمع بين النكهات الحلوة والمالحة في آن واحد وهو يقدم تجربة طعام فريدة ومختلفة عن وصفات الدجاج التقليدية ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل ليصبح وجبة رئيسية مميزة على مائدة الطعام العائلية.
للبدء في تحضير هذه الوصفة يتم تقطيع صدور الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم ثم تتبيلها جيدا باستخدام الصويا صوص مع رشة من الملح والفلفل الأسود لتعزيز النكهة وفي وعاء منفصل يتم تجهيز طبقة التغليف التي تمنح الدجاج قواما مقرمشا وذلك عن طريق خلط الدقيق مع النشا والسمسم المحمص وقليل من الملح والفلفل ثم يتم غمس قطع الدجاج المتبلة في بيضة مخفوقة قبل وضعها في خليط الدقيق لضمان التصاق التغطية بها بشكل كامل.
تأتي بعد ذلك خطوة القلي حيث يسخن زيت غزير في مقلاة عميقة وتقلى فيه قطع الدجاج المغطاة حتى تكتسب لونا ذهبيا وتصبح ناضجة تماما من الداخل ثم ترفع من الزيت وتوضع جانبا وفي أثناء ذلك يتم تحضير الصوص الذي يعد سر نكهة هذا الطبق إذ تذاب كمية من الزبدة في قدر على النار ويضاف إليها الثوم المفروم حتى تفوح رائحته.
بعد تشويح الثوم يضاف العسل والسكر البني والصويا صوص مع التقليب المستمر حتى تتجانس المكونات وللحصول على قوام كثيف يذاب القليل من النشا في الماء ويضاف إلى الخليط مع الاستمرار في الطهي لدقيقة إضافية وبمجرد أن يصبح الصوص جاهزا تضاف إليه قطع الدجاج المقلية وتقلب معه برفق حتى تتغلف بالكامل.
يقدم طبق الدجاج بالعسل ساخنا ويزين بالبصل الأخضر المفروم ورشة إضافية من السمسم المحمص لإضفاء لمسة نهائية جذابة ونكهة غنية.
