وجبات المدرسة وداعاً للملل.. أفكار مبتكرة للانش بوكس صحي ومتكامل
مع انطلاق العام الدراسي تواجه الأمهات تحدياً يومياً يتمثل في إعداد وجبة مدرسية مغذية ومحببة للأطفال في نفس الوقت حيث يسعى الكثير منهن لكسر روتين الساندوتشات التقليدية المعتادة خاصة ساندوتش الجبن والبحث عن بدائل جديدة تضمن التنوع وتوفر العناصر الغذائية اللازمة للتركيز والنشاط.
يمكن أن تشكل البروتينات الخفيفة أساس الوجبة المدرسية لضمان شعور الطفل بالشبع وتزويده بالطاقة اللازمة فيمكن تحضير قطع دجاج ناجتس مخبوزة في الفرن بدلاً من قليها أو وضع أصابع من الكفتة المشوية كما أن البيض المسلوق يعد خياراً ممتازاً وسريعاً ويمكن تقديم مزيج من اللحوم الباردة مثل الديك الرومي مع شرائح الخيار والخس.
ولتجديد فكرة الساندوتشات التقليدية يمكن استبدالها بلفائف التورتيلا المحشوة ببقايا الدجاج المشوي على طريقة الشاورما أو حشوة التونة المضاف إليها الذرة والمايونيز الخفيف كما يمكن الاعتماد على الحمص بالطحينة أو البابا غنوج كحشوة مغذية مع شرائح الجزر أو الخيار أو تقديم البيض المسلوق المهروس مع قليل من المايونيز.
تعتبر الخضروات والوجبات الخفيفة المالحة عنصراً أساسياً لإضافة الألوان والقيمة الغذائية للانش بوكس ويمكن تقطيع الخيار والجزر والفلفل الملون على شكل أصابع يسهل تناولها ويعد الفشار أو الذرة المسلوقة بديلاً صحياً للبطاطس المقلية ويمكن إضافة البسكويت المالح مع كوب صغير من الحمص أو الزبادي للتغميس.
لا تكتمل الوجبة المدرسية دون الفاكهة التي تمد الجسم بالسكريات الطبيعية والفيتامينات ويمكن وضع شرائح التفاح التي يضاف إليها قليل من عصير الليمون للحفاظ على لونها أو حبات العنب والفراولة كما يعتبر الموز خياراً مثالياً للطاقة ويمكن تقطيع الشمام أو البطيخ إلى مكعبات سهلة الأكل ويقدم التمر أو الفواكه المجففة كالمشمشية طاقة سريعة للطفل.
لإضافة لمسة محببة للطفل يمكن وضع قطعة صغيرة من الكيك المنزلي أو المافن أو بسكويت مصنوع من الشوفان ويعتبر الزبادي إضافة ممتازة يمكن تدعيمها بالشوفان أو العسل لزيادة قيمتها الغذائية ولا يمكن نسيان أهمية السوائل من خلال وضع زجاجة صغيرة من العصير الطبيعي بجانب قطعة صغيرة من الشوكولاتة كمكافأة للطفل.
