كتب – محمد عماد
إذا كنت تبحث عن طريقة طبيعية لتعزيز ذاكرتك ووظائفك الإدراكية مع اقتراب موسم الامتحانات، فقد يكون اللوز المنقوع هو الغذاء المثالي الذي تحتاجه، فهو غني بالعناصر الغذائية الأساسية، وقد حظيت هذه الحبوب الصغيرة القوية بتقدير كبير في الطب لقدرتها على تعزيز صحة الدماغ.
ووفقًا لموقع “Only my health”، ويُجيب الدكتور بوجا سينج، أخصائي التغذية، عن السؤال بشأن فوائد نقع اللوز وكيف يمكن أن يساعد في تحسين الذاكرة؟
أوضح سينج، قائلاً: “نقع اللوز طوال الليل يجعله طريًا، ما يُسهّل هضمه ويسمح بامتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل، وتحتوي قشرته البنية على مادة التانين، التي قد تعيق امتصاص العناصر الغذائية، فإزالة القشرة بعد النقع تضمن الاستفادة القصوى من هذه المكسرات المغذية”.
فوائد اللوز المنقوع في تعزيز الذاكرة
فوائد تناول اللوز المنقوع لتحسين الذاكرة، تشمل:
1. غني بفيتامين E
فيتامين هـ مضاد أكسدة فعال يُساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي، وهو أحد الأسباب الرئيسية لضعف الإدراك، فتناول الأطعمة الغنية بفيتامين هـ، مثل اللوز، قد يدعم وظائف الدماغ على المدى الطويل ويعزز الذاكرة.
اقرأ أيضًا.. أسباب مرض ألزهايمر- كيف تكون الوقاية؟
2. غني بأحماض أوميجا 3 الدهنية
أحماض أوميجا 3 الدهنية مسئولة عن نمو الدماغ وتطوره، وتعمل على تسهيل تفاعلات خلاياه، مما يُعزز أداء الذاكرة والإدراك، ويُساعد اللوز المنقوع على توفير هذه الدهون الأساسية للنشاط الإدراكي.
3. غني بالريبوفلافين و إل-كارنيتين
يحتوي اللوز على الريبوفلافين (فيتامين ب2) وإل-كارنيتين، وهما عنصران غذائيان أساسيان يُحسّنان أداء الدماغ، وتُساعد هذه المواد على حماية الخلايا العصبية من التلف، وتُعزز نشاط النواقل العصبية، التي تلعب دورًا حيويًا في الذاكرة والتعلم.
4. يدعم نشاط الناقل العصبي
يحتوي اللوز المنقوع على نسبة عالية من المغنيسيوم، وهو عنصر بالغ الأهمية في وظائف النقل العصبي، ويساعد المغنيسيوم في تنظيم النبضات العصبية، وتخفيف التوتر، والحفاظ على التركيز والذاكرة، ويرتبط نقص هذا المعدن باختلال التوازن الإدراكي، مما يجعل اللوز إضافة رائعة لنظامك الغذائي.
5. ينظم مستويات السكر في الدم
يجب أن تكون مستويات السكر في الدم مستقرة للعمل بشكل جيد في الدماغ، واللوز هو غذاء منخفض المؤشر الجلوكوزي غني بالدهون الصحية والألياف للحفاظ على مستويات الجلوكوز مستقرة، وبالتالي منع انهيار الطاقة الذي قد يقلل من تركيزك وذاكرتك.
قد يهمك.. بموسم الامتحانات.. ضاعف قدرتك على الحفظ وسرّع مذاكرتك بهذه النصائح
كيفية إضافة اللوز المنقوع إلى نظامك الغذائي
إضافة اللوز المنقوع إلى نظامك الغذائي سهلة ولذيذة للغاية، إليك بعض الطرق السهلة والمعتمدة من الخبراء لتناوله:
تناولها نيئة في الصباح للحصول على إمدادات من العناصر الغذائية.
قم بخلطهم في العصائر للحصول على ملمس كريمي.
أضفها إلى دقيق الشوفان أو الزبادي لمزيد من القرمشة والنكهة.
استخدميها في زبدة اللوز المصنوعة منزليًا أو في ألواح الطاقة.
