نصائح غذائية للمصابين بالنقرس ودليل شامل لوجبات صحية
يُعد مرض النقرس أحد أنواع التهاب المفاصل الشائعة الذي يرتبط ارتباطًا وثيقًا بمستويات حمض اليوريك في الجسم ويمكن أن يصيب الرجال والنساء على حد سواء. ونظرًا لأن طبيعة الغذاء تلعب دورًا محوريًا في إدارة هذه الحالة فإن تبني نظام غذائي مدروس لا يساعد فقط في علاج المصابين وتخفيف حدة الأعراض بل يمثل أيضًا استراتيجية وقائية فعالة للأشخاص الأصحاء.
يمكن أن تبدأ الوجبة الصباحية بطبق من الحبوب الكاملة غير المحلاة مع إضافة الحليب قليل الدسم أو الخالي من الدسم تمامًا ويُفضل إضافة كوب من الفراولة الطازجة لزيادة القيمة الغذائية إلى جانب فنجان من القهوة والحرص على شرب الماء.
فيما يخص الوجبات الرئيسية مثل الغداء والعشاء فإن التركيز ينصب على البروتينات الصحية والخضروات فمثلًا يمكن تحضير وجبة الغداء من شرائح صدور الدجاج المشوية بوزن أونصتين تقريبًا ووضعها على خبز مصنوع من الحبوب الكاملة مع قليل من الخردل ويرافقها طبق من السلطة الخضراء المشكلة مع ملعقة كبيرة من المكسرات وتتبيلة مكونة من خل البلسميك وزيت الزيتون.
أما وجبة العشاء فيمكن أن تتكون من سمك السلمون المشوي بوزن يتراوح بين ثلاث وأربع أونصات إلى جانب الفاصوليا الخضراء المحمصة أو المطهوة على البخار ويمكن إضافة نصف كوب إلى كوب كامل من المكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة مع لمسة من زيت الزيتون والفلفل وعصير الليمون.
تعتبر الوجبات الخفيفة بين الوجبات الرئيسية جزءًا مهمًا من النظام الغذائي حيث يمكن تناول كوب واحد من الكرز الطازج أو أي نوع آخر من الثمار التي تساهم في تقليل مستويات حمض اليوريك مع شرب كمية كافية من الماء ومن الخيارات الأخرى الجيدة للتحلية أو كوجبة مسائية خفيفة الزبادي قليل الدسم وكوب من البطيخ الطازج.
يعد شرب السوائل بكميات كافية عنصرًا أساسيًا في هذا النظام الغذائي حيث يساعد الماء في طرد حمض اليوريك الزائد من الجسم وإلى جانب الماء يمكن الاستمتاع بالمشروبات الخالية من الكافيين كبديل صحي مثل شاي الأعشاب.
