يعد البيتي فور الناعم من الحلويات المميزة التي تحظى بشعبية كبيرة في العائلات المصرية، خاصة في الأعياد مثل عيد الفطر المبارك، حيث يعتبر من طقوس الاحتفال، ولأن العديد من ربات البيوت يفضلن تحضيره في المنزل بدلاً من شرائه بأسعار مرتفعة، فإنه يمكن تحضير البيتي فور بطريقة بسيطة واقتصادية، في هذا المقال، سنقدم لك المكونات وطريقة التحضير بالتفصيل لضمان نتيجة مميزة.
طريقة عمل البيتى فور الناعم
نظرًا لأن البيتي فور يعد من الحلويات اللذيذة والمحبوبة لدى الكثيرين، ويفضل تحضيره في الأعياد مثل عيد الفطر وعيد الأضحى، سنقدم لك المقادير اللازمة لتحضيره في المنزل بسهولة ودون الحاجة لشرائه بأسعار مرتفعة، إليك المكونات المطلوبة:
- فول سوداني مجروش.
- جوز هند.
- فورماسيل.
- مربى.
- ملعقة من القهوة سريعة الذوبان.
- ملعقة من الكاكاو.
- خمسة أكياس من الفانيليا.
- خمس بيضات.
- نصف كيلو من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- رشة صغيرة من الملح.
- ربع كيلو من السكر البودرة.
- كيلو من دقيق القمح الفاخر.
طريقة التحضير
لتحضير البيتي فور الناعم بطريقة صحيحة، يجب اتباع خطوات التحضير التالية:
- ابدئي بخلط السكر والزبدة جيداً، ثم أضيفي الدقيق والبيض والفانيليا والملح واستمري في التقليب حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- قسمي العجينة إلى نصفين، ثم أضيفي الكاكاو والقهوة إلى نصف العجينة، واتركي النصف الآخر كما هو.
- ضعي العجينة في كيس مخصص لتشكيل الحلوى، أو يمكن تشكيلها باليد.
- رصي قطع البيتي فور في صينية الفرن، ثم ضعيها في الفرن على درجة حرارة هادئة حتى لا يحترق.
- بعد أن ينضج البيتي فور، ضعي المربى على إحدى القطع، ثم غطيها بقطعة أخرى من البيتي فور.
- يمكنك تغليف البيتي فور بجوز الهند أو الفول السوداني حسب الرغبة.
About the author
