يعد الباتون ساليه من المعجنات اللذيذة والمعروفة أيضاً بأصابع الكمون، يمكن تحضيره بسهولة باستخدام مكونات بسيطة مثل الجبنة، الزعتر، والكمون، التي تتوافر في معظم المنازل، يعد الباتون ساليه مصدرًا جيدًا للكربوهيدرات، الأملاح، المعادن، البروتينات، والألياف، لذلك، تبحث العديد من النساء عن طريقة سريعة لتحضيره، في هذا المقال، سنقدم لك طريقة التحضير والمقادير بالتفصيل.
الباتون ساليه بالكمون
لتحضير الباتون ساليه بالكمون بشكل سليم والاستمتاع بطعمه اللذيذ والشهي، يجب أولاً تجهيز المكونات اللازمة، نظرًا لفوائده العديدة التي يمد بها الجسم، يفضل الكثير من الأشخاص تناوله بانتظام، إليك المكونات المستخدمة لتحضيره:
- ملعقتان صغيرتان من ملح الطعام.
- ملعقة واحدة من الخميرة الفورية.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ثلاث أكواب من الطحين.
- كوب وربع من الزبدة.
- كوب وربع من الماء.
- نصف كوب من بذور الكمون.
- ملعقة واحدة من الحليب الجاف.
- بيضة واحدة.
طريقة التحضير
يتساءل الكثير من السيدات عن طريقة تحضير الباتون ساليه، وهي كما يلي:
- في البداية، ضعي الماء والزبدة في إناء صغير على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة ويصبح الماء دافئًا.
- في الخلاط الكهربائي، أضيفي الخميرة، السكر، الطحين، والملح، واخلطي المكونات باستخدام المضرب المخصص للعجن.
- أضيفي مزيج الماء والزبدة إلى المكونات الجافة واستمرّي في العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- دهنّي طبقًا بزيت بسيط وضعي العجينة فيه، ثم دهنّي العجينة بالقليل من الزيت واتركيها جانبًا لتختمر.
- سخّني الفرن إلى 180 درجة مئوية. في طبق، اخفقي البيض مع الحليب باستخدام الشوكة، واستخدمي فرشاة لدهن العجينة بهذا الخليط.
- غطي سطح العمل بورق زبدة، ثم ضعي بذور الكمون عليه.
- خذي كمية صغيرة من العجينة وكونيها على شكل حبل صغير.
- غمّسي العجينة في بذور الكمون وادهنيها بالفرشاة، ثم ضعيها في الصينية.
- اخبزي الباتون ساليه في الفرن لمدة 10 دقائق حتى ينضج، ثم أخرجيه.
About the author
