تعد كرات البسكويت بالشيكولاتة من الحلويات السهلة والسريعة التحضير، حيث تحظى بشعبية كبيرة بين مختلف الفئات، خاصة ربات المنازل ولذلك يزداد الاهتمام بمعرفة الطريقة المثلى لإعدادها لتقديم حلوى شهية بمذاق رائع تسعى العديد من الأمهات لتحضير هذه الوصفة المميزة نظرًا لنكهتها اللذيذة وسهولة تقديمها كوجبة خفيفة بجانب الشاي أو القهوة.
طريقة عمل كرات البسكويت بالشيكولاتة
تحضير كرات البسكويت بالشيكولاتة يتميز بسهولة مكوناته وطعمه الشهي الذي يفضله الكثيرون تعتمد هذه الوصفة على استخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، وتشمل التالي:
- كوبان من الحليب.
- كوب من السكر البني.
- ملعقتان من القهوة سريعة التحضير.
- كوب من كرات الويفر بالشيكولاتة.
- ربع كيلو من الشيكولاتة المقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
- ربع كيلو من بسكويت الشاي أو الأوريو.
تعد هذه المكونات أساسية للحصول على حلوى لذيذة تناسب مختلف الأذواق، وسنتناول خطوات التحضير بالتفصيل لاحقا.
كيفية تحضير كرات البسكويت بالشيكولاتة
يمكن تحضير كرات البسكويت بالشيكولاتة بخطوات بسيطة وسهلة كما يلي:
- في وعاء مناسب، يتم طحن البسكويت جيدًا حتى يصبح ناعمًا، ثم يضاف إليه الحليب والكاكاو، ويتم خلط المكونات جيدًا حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- تشكل العجينة إلى كرات صغيرة الحجم، و توضع في قوالب الكب كيك الورقية.
- في قدر على النار، يتم خلط الحليب مع القهوة والسكر والشيكولاتة، مع التحريك المستمر حتى تصل المكونات إلى مرحلة الغليان.
- يرفع الخليط عن النار ويُترك ليبرد تمامًا.
- تصنع فجوات صغيرة في كرات البسكويت، ويسكب فيها خليط القهوة والشيكولاتة المبرد.
- تزين الكرات بكرات الويفر أو أي زينة مفضلة، ثم توضع في الثلاجة لتبرد جيدًا قبل التقديم.
للحصول على أفضل نتيجة، من المهم الالتزام بالمقادير والخطوات بدقة، لتكون كرات البسكويت بالشيكولاتة ذات طعم شهي ومميز.
كيفية تحضير كرات البسكويت بجوز الهند
كرات البسكويت بجوز الهند من الحلوى البسيطة واللذيذة التي يمكن إعدادها بسهولة في المنزل تتميز بطعمها الشهي وقوامها الناعم، مما يجعلها خيارًا رائعا للمناسبات أو للتقديم بجانب القهوة أو الشاي لتحضير هذه الحلوى، نحتاج إلى المكونات التالية:
- 400 جرام من الحليب المكثف المحلى.
- 200 جرام من البسكويت السادة المفتت.
- 100 جرام من جوز الهند المبشور.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية.
- ربع كوب من الحليب.
- كمية إضافية من جوز الهند المبشور للتغطية.
هذه المكونات تكفي لتحضير وصفة لذيذة ومثالية للأوقات الخاصة أو كوجبة خفيفة.
خطوات تحضير كرات البسكويت بجوز الهند
- قومي بطحن البسكويت جيدًا باستخدام محضرة الطعام حتى يصبح ناعمًا، أو كسريه إلى قطع صغيرة يدويًا.
- في وعاء عميق، اخلطي البسكويت المطحون مع الحليب المكثف المحلى، الزبدة، وجوز الهند المبشور.
- إذا شعرتِ أن العجينة جافة، أضيفي الحليب تدريجيًا حتى يصبح القوام لزجًا وسهل التشكيل.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم مناسب، مثل حجم حبة الجوز.
- ضعي جوز الهند المبشور في طبق مسطح، وغطِّي كل كرة من كرات البسكويت به مع الضغط برفق لتثبيت التغطية.
- رتبي الكرات في طبق أو صينية مبطنة بورق شفاف، وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لتتماسك.
- بعد أن تبرد الكرات وتصبح متماسكة، قدميها في طبق مع الشاي أو القهوة للاستمتاع بها.
