الموز من أكثر الفواكه استهلاكا حول العالم بفضل طعمه الرائع وفوائده الصحية العديدة لكن من أبرز المشكلات التي تواجه محبي هذه الفاكهة هو تلفها السريع بعد نضوجها لذا، سنتناول وفي هذا المقال عدة طرق فعالة لحفظ الموز لفترة أطول دون التأثير على جودته أو قيمته الغذائية.
التخزين في الفريزر: طريقة مثالية لحفظ الموز لفترات طويلة
تعد طريقة الفريزر من أفضل الطرق لحفظ الموز لفترة طويلة ويمكنك تقشير الموز وتقطيعه إلى شرائح أو تركه كاملا، ثم وضعه في كيس بلاستيكي محكم الغلق وهذا يحافظ على الموز طازجا ويمكنك استخدامه لاحقا في العصائر أو المخبوزات ويمكن أن تستمر هذه الطريقة لعدة أشهر.
تخزين الموز في درجة حرارة الغرفة
إذا كنت لا تحتاج لحفظ الموز لفترة طويلة، يمكنك تخزينه في درجة حرارة الغرفة ويفضل وضعه في مكان بارد وجاف بعيدا عن أشعة الشمس المباشرة وتجنب وضعه بالقرب من مصادر الحرارة حيث إن ذلك يؤدي إلى تسريع نضوجه وتلفه.
لف الموز بورق الجرائد أو الورق العادي
تعد هذه الطريقة من أبسط الطرق التي يمكن أن تحافظ على الموز لفترة أطول ثم قم بلف الموز في ورق الجرائد أو الورق العادي، فهذا يساعد في تقليل تعرضه للهواء والضوء، مما يبطئ عملية النضوج وتعتبر هذه الطريقة فعالة للغاية خصوصا في الأجواء الحارة.
تقسيم الموز إلى عناقيد صغيرة
تقسيم الموز إلى عناقيد صغيرة يقلل من سرعة نضوج الثمار كلما كانت الثمار معزولة عن بعضها البعض، قلت احتمالية إفراز غاز الإيثيلين الذي يسرع من عملية النضوج وتعتبر هذه الطريقة مفيدة خاصة إذا كنت تريد أن تستمر الثمار لفترة أطول.
استخدام أكياس تخزين مع فتحات تهوية
توجد أكياس تخزين متوفرة في الأسواق تحتوي على فتحات تهوية تساعد على الحفاظ على الموز لفترة أطول وهذه الأكياس تعمل على تنظيم الرطوبة والهواء، مما يقلل من فرص التعفن ويمنحك فترة تخزين أطول للموز.
