تعد كيكة الموز من الحلويات المثالية التي يمكن تحضيرها بسهولة، خاصة في فصل الشتاء حيث يتوافر الموز بشكل كبير. إليك طريقة عمل هذه الكيكة اللذيذة بمكونات بسيطة وتعتبر هذه الوصفة مثالية للشتاء، حيث ينتشر الموز بكثرة في هذه الفترة. إذا كنتِ تبحثين عن طريقة لتحويل الموز إلى حلوى رائعة تتناسب مع العائلة أو الأصدقاء، فإليكِ الطريقة المثالية لتحضير كيكة الموز التي سيحبها الجميع. تجمع هذه الكيكة بين البساطة في المكونات وسهولة في التحضير، حيث تعتمد بشكل أساسي على مكونات قد تكون موجودة بالفعل في منزلك، مثل الموز، الدقيق، الزبدة، والبيض.
المكونات:
2 حبة موز ناضجة (مهروسة)
2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب زبدة (بحرارة الغرفة)
3/4 كوب سكر
2 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 كوب حليب (يمكن استبداله باللبن)
الطريقة:
1. تحضير الفرن والقالب: سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. ادهني قالب الكيك بالقليل من الزبدة ورشيه بالدقيق.
2. خلط المكونات الجافة: في وعاء، انخلي الدقيق وأضيفي البيكنج بودر، البيكنج صودا، والملح، واخلطيهم جيداً.
3. تحضير الخليط الأساسي: في وعاء آخر، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريمياً. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق. ثم أضيفي الفانيليا والموز المهروس وامزجي جيداً.
4. دمج المكونات: أضيفي خليط المكونات الجافة تدريجياً إلى الخليط الأساسي بالتناوب مع الحليب، واخلطي حتى تتجانس المكونات.
5. خبز الكيك: اسكبي الخليط في القالب المحضر واخبزيه لمدة 45-50 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي نظيفاً عند غرسه في الكيك.
6. التقديم: بعد إخراج الكيك من الفرن، اتركيه ليبرد قليلاً قبل إخراجه من القالب. قدميه مع كوب من الشاي أو القهوة.
بالهناء والعافية!
