الشعرية سريعة التحضير تعتبر من الأطعمة الشهيرة والمفضلة لدى الكبار والأطفال بسبب سهولة وسرعة تحضيرها إضافة إلى طعمها الجذاب، إلا أن الأطباء يحذرون من الإفراط في تناولها بعد تسجيل حالات وفاة نتيجة استهلاكها بشكل خاطئ، وكان آخرها وفاة طفل يُدعى حمزة. العديد من الخبراء يشيرون إلى أهمية إدخال بعض التعديلات على طرق تناول هذه الوجبة لتقليل الأضرار الصحية المحتملة وتعزيز فوائدها الغذائية.
من النصائح الأساسية لجعل وجبة النودلز سريعة التحضير أكثر صحية، يُفضل إضافة الخضروات الطازجة أو المجمدة مثل البروكلي أو الجزر أو الفلفل، حيث تسهم هذه الإضافات في تزويد الجسم بالألياف والفيتامينات والمعادن الضرورية. ولا يقتصر الأمر على الخضراوات فقط، بل يُنصح كذلك بتزويد النودلز بمصادر بروتين مثل البيض المسلوق أو الدجاج المبشور أو قطع التوفو، إذ أن البروتين يساهم في الشعور بالشبع لفترات أطول ويدعم احتياجات الجسم اليومية.
من جهة أخرى، تلعب الدهون الصحية دورًا في تعزيز امتصاص العناصر الغذائية خاصة الفيتامينات المهمة للجسم مثل فيتامين أ ود وهاء. يمكن الاستعانة بشرائح الأفوكادو أو كمية قليلة من زيت السمسم لإضافة الدهون الصحية للنودلز وتحقيق قيمة غذائية أعلى وشعور أطول بالشبع بعد تناول الوجبة.
فيما يتعلق بالتوابل المرفقة مع الشعرية سريعة التحضير، يُوصى بعدم استخدامها بالكامل أو التقليل منها قدر الإمكان، لأن هذه التوابل غالبًا ما تحتوي على نسب مرتفعة من الصوديوم وكذلك معززات النكهة مثل مادة MSG. بدلاً من ذلك، يمكن استبدالها بأعشاب طازجة مثل الكزبرة أو رش بعض رقائق الفلفل الحار لإضفاء مذاق ونكهة غذائية مختلفة بالإضافة إلى مضادات الأكسدة.
ويأتي التحكم في الكمية التي يتم تناولها كخطوة مهمة، إذ أن الإفراط في استهلاك النودلز قد يؤدي إلى مشكلات صحية مختلفة. من الأفضل الاكتفاء بحصة واحدة فقط مع تجنب استهلاك كامل التوابل وخاصة في حال ارتفاع نسبة الصوديوم. كما يُمكن اختيار نوعية الشعرية المصنوعة من الحبوب الكاملة أو استبدالها بالأرز البني لزيادة محتوى الألياف وتحقيق توازن غذائي أفضل.
