في دراسة جديدة أجراها باحثون من جامعتي هارفارد وتولين، تم التوصل إلى اكتشاف مثير يتعلق بتوقيت تناول القهوة وتأثيره على الصحة العامة وطول العمر حيث الدراسة، التي نشرت في مجلة القلب الأوروبية، أظهرت أن تناول القهوة في الصباح يمكن أن يقلل بشكل كبير من مخاطر الوفاة المرتبطة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب وفقا لهذه الدراسة، يعتبر الوقت الذي نتناول فيه القهوة أمرا بالغ الأهمية حيث فقد تم مقارنة الأشخاص الذين تناولوا القهوة في ساعات الصباح مع أولئك الذين شربوها في أوقات أخرى من اليوم أو لم يتناولوا القهوة على الإطلاق والنتائج كانت واضحة: الأشخاص الذين شربوا القهوة في الصباح كان لديهم انخفاض ملحوظ في مخاطر الوفاة بمختلف الأسباب، مقارنة بمن لم يتناولوا القهوة.
الفوائد الصحية للقهوة الصباحية
أوضحت الدراسة أن شرب القهوة في الصباح لا يساهم فقط في تحسين مستويات النشاط والطاقة خلال اليوم، بل يمكن أن يكون له تأثيرات صحية ملحوظة على المدى الطويل لذل فقد وجد الباحثون أن الأشخاص الذين يقتصرون على تناول القهوة في ساعات الصباح كانوا أقل عرضة للوفاة بنسبة 16% مقارنة بالذين امتنعوا عن شرب القهوة وكما سجلت الدراسة انخفاضا في مخاطر الوفاة بسبب أمراض القلب بنسبة تصل إلى 31% لدى أولئك الذين تناولوا القهوة في الصباح، مما يبرز أهمية التوقيت في تحقيق الفوائد الصحية المتوقعة من شرب القهوة.
كمية القهوة وتوزيعها طوال اليوم
لم تقتصر الدراسة على توقيت تناول القهوة فقط، بل شملت أيضا تأثير الكمية التي يتم تناولها لذا فقد تبين أن الأشخاص الذين شربوا كوبين إلى ثلاثة أكواب من القهوة يوميا شهدوا أكبر الفوائد الصحية، بينما الأشخاص الذين اكتفوا بكوب واحد فقط من القهوة لم يحصلوا على نفس الفائدة وعلى الرغم من أن الدراسة لم تجد أي تأثير إيجابي كبير لأولئك الذين شربوا القهوة طوال اليوم، إلا أن تناولها بشكل معتدل وبالوقت المناسب كان له الأثر الأكبر في تقليل المخاطر الصحية.
توجيهات جديدة في استهلاك القهوة
هذه النتائج تؤكد على أهمية إعادة التفكير في الإرشادات التقليدية المتعلقة بشرب القهوة وحيث أشار الدكتور لو تشي، المؤلف الرئيسي للدراسة، إلى أن توقيت شرب القهوة قد يكون عاملا رئيسيا في تحسين الصحة العامة وأضاف قائلا: “نحن عادة لا نقدم توصيات حول توقيت تناول القهوة في إرشاداتنا الغذائية، لكن نتائج هذه الدراسة قد تدفعنا إلى التفكير في هذا الأمر في المستقبل” وربما يجب أن يعاد النظر في النصائح الحالية بشأن استهلاك القهوة، ليس فقط من حيث الكمية ولكن أيضا من حيث الوقت المثالي لتناولها للحصول على أقصى استفادة صحية.
