مع اقتراب انطلاق العام الدراسي لعام 2025 تتجدد حيرة الأمهات بشأن كيفية إعداد وجبة مدرسية متكاملة ومغذية لأطفالهن تضمن لهم النشاط والتركيز طوال اليوم الدراسي فاللانش بوكس لا يمثل مجرد وجبة عابرة بل هو مصدر الطاقة الأساسي الذي يدعم قدراتهم على التعلم والاستيعاب.
ولبناء الجسم وتعزيز الشعور بالشبع لفترات أطول يأتي دور البروتين الصحي الذي تتنوع مصادره لتناسب جميع الأذواق حيث يمكن تقديم البيض المسلوق أو شرائح من الدجاج المشوي أو الديك الرومي كما تعتبر البقوليات كالفاصوليا والحمص خيارات ممتازة إلى جانب المكسرات وزبدة الفول السوداني.
كما لا تكتمل القيمة الغذائية للوجبة بدون الخضروات الغنية بالفيتامينات والمعادن وينصح بتنويعها بتقديم صنفين على الأقل يوميا وتشمل الخيارات المثالية أصابع الجزر والخيار أو قطع من الفلفل الحلو الملون والطماطم الصغيرة وزهرات البروكلي.
ويجب أن تشكل الحبوب الكاملة عنصرا أساسيا في صندوق الطعام المدرسي لأنها تمنح الطفل طاقة مستدامة ويمكن تضمينها عبر خيارات متعددة مثل الخبز الأسمر أو المكرونة المصنوعة من القمح الكامل وكذلك يمكن إضافة الأرز البني أو الشوفان أو الكينوا.
وأخيرا لدعم صحة العظام والأسنان ينبغي إضافة أحد منتجات الألبان ويفضل اختيار الأنواع غير المحلاة مثل الحليب العادي أو الزبادي الطبيعي أو اليوناني ويمكن أيضا وضع كمية صغيرة من الجبن مثل الجبن القريش لتكون الوجبة متوازنة.
وتعد الفاكهة الطازجة بديلا صحيا للحلويات المصنعة فهي تمد الأطفال بالسكريات الطبيعية والألياف ويمكن تقطيع الفاكهة لتسهيل تناولها مثل شرائح التفاح والبطيخ والشمام أو تقديم حبات كاملة من العنب والفراولة والتوت أو ثمرة موز.
