يُعد الزنجبيل من الكنوز الطبيعية التي لا تقتصر فائدتها على المطبخ فحسب، بل تمتد لتشمل تعزيز الحصانة الذاتية للجسم ومحاربة الالتهابات، فضلاً عن تأثيراته الإيجابية على الصحة العامة والجمال، وقد أشارت تقارير طبية متخصصة إلى قدرة هذا النبات الفائقة على تحسين المؤشرات الحيوية، وتحديداً فيما يتعلق بضبط مستويات الدهون والسكر في الدم.

ويرجع الفضل في هذه الخصائص العلاجية بشكل أساسي إلى مركب “الجينجيرول”، الذي يلعب دوراً محورياً في الحفاظ على توازن الجلوكوز، وهو ما يُعد ركيزة أساسية لتجنب المضاعفات المزمنة لداء السكري من النوع الثاني، وتكمن آلية عمله في كبح نشاط الإنزيمات المسؤولة عن تفكيك الكربوهيدرات، مما يعزز كفاءة عملية التمثيل الغذائي للسكريات، وفي الحالات التي يعاني فيها الجسم من قصور في إفراز الأنسولين، مما يؤدي لركود الجلوكوز في مجرى الدم، يبرز دور الزنجبيل كعامل مساعد يحفز الأنسجة العضلية على امتصاص السكر مباشرة، دون الاعتماد الكلي على جرعات إضافية من الأنسولين، مما يساهم في تصريف الجلوكوز ومنع تراكمه.

علاوة على ذلك، يرتبط ضبط سكر الدم ارتباطاً وثيقاً بإدارة الوزن؛ فمقاومة الأنسولين غالباً ما تكون عائقاً أمام التخلص من الكيلوجرامات الزائدة، لذا فإن تحسين استجابة الجسم للأنسولين وتنظيم مستويات الجلوكوز قد يفتح الباب أمام فقدان الوزن بفاعلية أكبر وتخفيف حدة المقاومة الهرمونية، ومن ناحية أخرى أثبت الزنجبيل الطازج فاعلية ملحوظة في تهدئة الاضطرابات الهضمية، حيث يُستخدم لمواجهة حالات الغثيان المتعددة، سواء كان ذلك ناتجاً عن الحمل، أو دوار الحركة، أو حتى كعَرَض جانبي لبعض العلاجات الكيميائية القوية.

ويعمل النبات على تسريع مرور الطعام داخل القناة الهضمية، ويعيق عمل مستقبلات السيروتونين في الأمعاء، مما يؤدي إلى استرخاء الأعصاب المسؤولة عن تحفيز القيء، وختاماً تشير بعض الأبحاث العلمية إلى فوائد محتملة للزنجبيل في تعزيز صحة القلب والشرايين، حيث لوحظ أن المواظبة على تناول مكملاته لفترة تمتد لنحو شهر ونصف قد ساهمت في خفض معدلات الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار لدى المشاركين مقارنة بغيرهم، ومع ذلك لا يزال المجتمع العلمي يؤكد على ضرورة إجراء المزيد من الدراسات للوصول إلى نتائج حاسمة ونهائية بهذا الشأن.