أماطت دراسة علمية حديثة، أجراها فريق من الخبراء في المركز الطبي التابع لجامعة ماستريخت الهولندية، اللثام عن فوائد ذهنية غير متوقعة لواحد من أكثر الأطعمة شعبية، حيث تبين أن للفول السوداني تأثيراً إيجابياً ملموساً في تعزيز كفاءة الدماغ وتقوية الذاكرة. وقد أوضحت النتائج التي تداولتها تقارير صحفية بريطانية، أن الانتظام في تناول كمية محددة من هذا الطعام يمكن أن يحدث فارقاً جوهرياً في الصحة العقلية.
وتشير التفاصيل إلى أن الالتزام بنظام يومي يتضمن تناول ما يقارب الستين حبة من الفول السوداني المحمص بقشره، والخالي من الملح، لمدة تصل إلى أربعة أشهر، يلعب دوراً حيوياً في تنشيط الدورة الدموية داخل المخ. إذ يعمل هذا الروتين الغذائي على زيادة تدفق الدم بشكل شامل، وتحديداً نحو الفصين الأمامي والصدغي، مما ينعكس إيجاباً على القدرات الإدراكية، ويمنح الشخص قدرة أكبر على استرجاع وحفظ المعلومات، سواء كانت مسموعة أو مقروءة.
التعليقات