تُعد هذه الوصفة خياراً رائعاً لمن يبحث عن تحلية منزلية تجمع بين البساطة والمذاق الشهي، وتتميز بكونها لا تتطلب وقتاً طويلاً للإعداد. لتبدأ في تحضير هذا الطبق، ستحتاج أولاً إلى تجهيز خليط العجين الأساسي، وذلك بوضع كوبين من الدقيق في وعاء عميق، ومزجهما مع ملعقة صغيرة من مادة الرفع ورشة خفيفة من الملح لضبط الطعم، بالإضافة إلى نصف كوب من السكر الذي يمكن تقليله أو زيادته حسب ذوقك الشخصي، مع إمكانية وضع القليل من الفانيليا أو جوز الهند لإضفاء نكهة عطرية مميزة.
بعد دمج المكونات الجافة جيداً، تأتي مرحلة إضافة السوائل، حيث يُسكب نصف كوب من الزيت ومثله من الحليب الدافئ أو الماء، مع الاستمرار في العجن اليدوي بشكل تدريجي حتى يتحول الخليط إلى كتلة عجين ناعمة ومتجانسة يسهل التعامل معها. يتم بعد ذلك تقسيم العجينة وتشكيلها إلى وحدات صغيرة دائرية أو بأي هيئة تفضلها، ثم توضع هذه القطع في مقلاة ساخنة مسبقاً ذات سطح غير لاصق، وتُترك على نار هادئة لعدة دقائق وتقلب بعناية على الجانبين حتى تكتسب لوناً ذهبياً محمراً يدل على تمام نضجها. ولإكمال التجربة، يُفضل غمس القطع في العسل أو القطر السكري وهي لا تزال دافئة قليلاً، مما يمنحها طراوة وحلاوة إضافية عند التقديم.
التعليقات