في إطار البحث عن مشروبات شتوية تمنح الدفء ومذاقًا مميزًا، قدم الشيف محمد حامد حلاً منزليًا مثاليًا لتحضير مسحوق الشوكولاتة الساخنة، مما يغني عن شراء المنتجات المعلبة التي تحتوي عادةً على مواد حافظة. وتتميز هذه الوصفة بأنها تتيح الحصول على قوام كريمي ونكهة غنية، مع إمكانية الاحتفاظ بالمسحوق صالحًا للاستخدام لمدة تصل إلى ثلاثين يومًا، شريطة حفظه في وعاء زجاجي محكم لضمان عدم تعرضه للرطوبة، فضلًا عن مرونة التحكم في درجات الحلاوة أو قوة طعم الشوكولاتة حسب الرغبة الشخصية.

تعتمد آلية التحضير على دمج مجموعة من المكونات الجافة معًا للحصول على خليط ناعم ومتجانس، حيث يتم مزج الكاكاو الخام غير المحلى مع الحليب المجفف كامل الدسم والسكر البودرة، بالإضافة إلى كمية من النشا لضبط القوام، مع تعزيز النكهة بالقليل من الفانيليا ورشة ملح بسيطة لإبراز الطعم. ولعشاق النكهات المركبة، يمكن وضع لمسات إضافية مثل القرفة أو القهوة سريعة الذوبان، وبعد التأكد من تداخل كافة العناصر، يُعبأ الخليط ويُحفظ ليصبح جاهزًا للاستخدام الفوري في أي وقت.

عند الرغبة في تناول المشروب، يكفي إذابة ملعقتين كبيرتين من هذا المسحوق المعد مسبقًا في كوب من الحليب الساخن مع التقليب المستمر حتى تمام الذوبان، كما يمكن تزيين الكوب بقطع المارشميلو أو مبشور الشوكولاتة لإضفاء لمسة جمالية وطعم ألذ. وينصح الشيف بتكثيف كمية الكاكاو لمن يفضلون النكهة القوية والمركزة، بينما يُفضل استبعاد القهوة تمامًا إذا كان المشروب مخصصًا للأطفال، مما يجعله خيارًا شتويًا صحيًا، سريع التحضير، ويضمن الجودة والنكهة الطبيعية بعيدًا عن المصنعات.