مع حلول الشهر الفضيل، تتزين الموائد بأصناف الحلوى التقليدية التي باتت جزءاً لا يتجزأ من عاداتنا المتوارثة، إلا أن الانغماس في تناولها، وخصوصاً في ساعات الليل المتأخرة، قد يخفي وراءه مخاطر صحية صامتة تهدد استقرار الجسم. وقد نبه المختصون في علوم التغذية إلى أن هذه الممارسات الغذائية قد تكون سبباً رئيساً في الإصابة بارتفاع ضغط الدم بشكل تدريجي، محذرين من التبعات السلبية للإفراط في استهلاك السكريات المعقدة والدهون قبل الخلود للنوم.

وفي هذا الإطار، أوضح خبير التغذية ونحت القوام، أحمد صبري، أن الخطورة تكمن في المكونات الدسمة والسكريات المركزة التي تعتمد عليها أصناف مثل الكنافة والقطايف، مما يشكل إجهاداً مضاعفاً للأجهزة الحيوية، لا سيما لدى الأشخاص الذين يمتلكون استعداداً صحياً لتقلبات ضغط الدم. ويشير الخبير إلى أن تدفق كميات هائلة من الجلوكوز إلى الدم بشكل مفاجئ يستنفر الجسم لضخ الأنسولين، مما يُحدث خللاً في توازن السوائل واحتباسها، وهو ما يترجم فعلياً إلى ضغط زائد ومستمر على جدران الأوعية الدموية.

وتتفاقم المشكلة عند ربط تناول هذه السعرات الحرارية الكثيفة بموعد النوم، حيث تكون معدلات الحرق الأيضي في أدنى مستوياتها، مما يؤدي حتماً إلى تراكم الشحوم وزيادة الوزن، وهما عاملان حاسمان في إرهاق عضلة القلب والشرايين. فضلاً عن ذلك، فإن الجرعات العالية من السكر ليلاً قد تسبب الأرق واضطراباً في جودة النوم، مما يؤثر سلباً على الهرمونات المسؤولة عن تنظيم التوتر وضبط ضغط الدم.

لذا، يشدد الخبراء على ضرورة توخي الحذر الشديد، خاصة لفئات معينة كمرضى السكري والضغط، وأولئك الذين يعانون من السمنة أو لديهم تاريخ وراثي للإصابة بهذه الأمراض، حيث يمكن للعادات الخاطئة أن تسرع من ظهور الأعراض. ولا يعني الحفاظ على الصحة الحرمان التام، بل الاعتماد على مبدأ التوازن والاعتدال؛ حيث يُنصح بتناول كميات ضئيلة جداً على فترات متباعدة خلال الأسبوع، ويفضل أن يكون ذلك بعد وجبة الإفطار بمدة كافية للسماح للجسم بالهضم وحرق جزء من الطاقة.

ومن أجل الاستمتاع بأجواء رمضان دون ضرر، يمكن اللجوء لأساليب تحضير أكثر ذكاءً وصحة، مثل استبدال القلي بالخبز في الفرن لتقليل الدهون، واستخدام العسل الطبيعي أو تقليل كمية الشراب السكري، وعدم دمج الحلويات مع مشروبات أخرى محلاة. كما يبقى الخيار الأمثل هو الاعتماد على الفواكه الطازجة كبديل طبيعي وآمن يروي رغبة الجسم في السكريات دون أن يهدد صحة القلب والشرايين.