تعتبر وصفة الدجاج بمزيج العسل والمسطردة إحدى الخيارات الشهية وغير التقليدية التي يمكن تقديمها كطبق رئيسي مميز على المائدة، خاصة في العزائم والمناسبات، حيث تجمع بين نكهات متنوعة تضفي طابعاً خاصاً ومختلفاً للطعام. وللبدء في إعداد هذه الوجبة، يتم تجهيز شرائح من صدور الدجاج وتتبيلها جيداً في وعاء باستخدام خليط من البصل والثوم البودرة، مع إضافة الملح والفلفل الأسود والقليل من الزيت، لضمان تشرب الأنسجة للنكهة قبل البدء في عملية الطهي.

يتم تسوية الدجاج بوضعه في مقلاة تحتوي على زيت ساخن، مع الحرص على تقليبه المستمر حتى ينضج تماماً ويأخذ لوناً ذهبياً، ثم يُترك جانباً. وبالتوازي مع ذلك، يتم تحضير السوائل الخاصة بالصوص من خلال مزج كوبين من الحليب مع كوب من الكريمة وكمية مناسبة من المسطردة في وعاء خارجي ليكون الخليط جاهزاً للإضافة في الخطوات اللاحقة.

لإتمام الوصفة والحصول على القوام الكريمي، نذيب مكعباً من الزبدة في المقلاة ونشوح فيه البصل والثوم المفرومين مع رشة ملح حتى تظهر رائحتهما الزكية، ثم نضيف ملعقتين من الدقيق ونقلب سريعاً ليختلط بالمكونات. بعد ذلك، نسكب خليط الحليب والكريمة المُعد مسبقاً، ونضيف العسل ومكعب المرقة لتعزيز المذاق، وأخيراً نعيد قطع الدجاج الناضجة إلى هذا الصوص الكثيف ونقلب المكونات معاً ليتشبع الدجاج بالنكهة الغنية، ويُقدم الطبق ساخناً للاستمتاع بمذاقه الفريد.