كشفت الشيف استير ذكي عن طريقتها الخاصة لتحضير تتبيلة مميزة للبطاطس في المنزل تضاهي في جودتها المنتجات الجاهزة، حيث تعتمد الوصفة على مزيج دقيق من النكهات لتعزيز المذاق واللون. يبدأ تكوين هذه الخلطة بوضع ملعقتين كبيرتين من البابريكا كقاعدة أساسية، يُضاف إليها ملعقة صغيرة من كل من بودرة الثوم وبودرة البصل لتقوية النكهة، إلى جانب ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف الذي يمنح الطبق رائحة عطرية ذكية. ولضمان لون ذهبي جذاب ومذاق متوازن، يتم دمج ملعقة صغيرة من الكركم مع ملعقة صغيرة من الملح، بالإضافة إلى نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ويمكن لمن يفضلون المذاق الحار إضافة ملعقة صغيرة من الشطة حسب الرغبة.

للحصول على النتيجة المثالية، يُنصح بنثر هذا الخليط فوق أصابع البطاطس فور رفعها من الزيت أو إخراجها من الفرن وهي لا تزال ساخنة جداً، مع الحرص على تقليبها جيداً لتلتصق الذرات بكل حبة. ولمحبي النكهات اللاذعة قليلاً، يمكن تعزيز الخلطة بإضافة ربع ملعقة صغيرة من ملح الليمون (حامض الستريك). كما يمكن تحضير كمية كبيرة من هذه البهارات ومزجها معاً، ثم الاحتفاظ بها داخل وعاء زجاجي محكم الغلق في مكان جاف وبارد، لتكون في متناول اليد جاهزة للاستخدام الفوري في أي وقت.