لكل من يبحث عن تجربة طهي مميزة تجمع بين المذاق الشهي والتحضير غير المعقد، تعد صينية البطاطس باللحم المفروم خيارًا مثاليًا لكسر روتين المائدة اليومي. تبدأ رحلة إعداد هذا الطبق بتجهيز الحشوة الغنية، حيث يتم تشويح بصلة مفرومة في قليل من الزيت الساخن حتى تذبل، ثم يضاف إليها نصف كيلوجرام من اللحم المفروم مع التقليب المستمر حتى يتغير لونه وينضج، ولإضفاء نكهة عميقة، يُمزج الخليط بفصين من الثوم المفروم ومجموعة من التوابل تشمل الملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم، مع إمكانية إضافة لمسة من القرفة والفلفل الرومي حسب الرغبة، وأخيراً تعزيز القوام بملعقتين من صلصة الطماطم والقليل من الماء لترك المكونات تتجانس لدقائق.

في تلك الأثناء، يتم تحضير أربع حبات من البطاطس بتقطيعها إلى شرائح أو مكعبات، وهنا يمكن الاختيار بين قليها نصف قلية للحصول على مذاق دسم أو استخدامها نيئة لتكون وجبة أخف على المعدة. تأتي مرحلة تجميع الطبق في صينية الفرن بوضع نصف كمية البطاطس كقاعدة سفلية، تليها طبقة اللحم المعصج وتوزيعها بالتساوي، ثم تُغطى بالكمية المتبقية من البطاطس. ولضمان التسوية المثالية وتشبع المكونات بالنكهة، يُسقى الطبق بمزيج سائل مكون من كوبين من عصير الطماطم المذاب فيه مكعب مرقة ورشة توابل، بحيث يغمر السائل نصف الصينية تقريبًا.

الخطوة الأخيرة تكون بتغطية الصينية بإحكام باستخدام ورق القصدير (الفويل)، وإدخالها إلى فرن تم تسخينه مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية. تحتاج الوجبة لتنضج تمامًا مدة تتراوح بين أربعين وخمسين دقيقة، مع مراعاة إزالة الغطاء في الدقائق العشر الأخيرة وتشغيل الشواية قليلًا للسماح للوجه باكتساب لون ذهبي محمر وشهي قبل التقديم.