تحضير طبق حلويات مميز في المنزل لا يتطلب بالضرورة مجهوداً شاقاً، حيث يمكنك صنع صينية من الرقائق الحلوة بمذاق رائع وخطوات مضمونة النجاح. الخطوة الأولى والأساسية تبدأ بتجهيز القطر (الشربات) مبكراً ليكون بارداً عند الاستخدام؛ وذلك بوضع كوبين من السكر مع كوب من الماء على النار حتى الغليان لمدة عشر دقائق، ثم إضافة قطرات من الليمون، ويمكنك إضافة نكهة الفانيليا حسب رغبتك، ثم يرفع المزيج عن النار ويُترك ليبرد تماماً.

في تلك الأثناء، يتم تحضير الخليط السائل الذي سيمنح الحلوى طراوتها ومذاقها الغني، وذلك عبر خفق ثلاث بيضات مع كوب من السكر والقليل من الفانيليا، ثم إضافة كوبين من الحليب ومزج المكونات جيداً حتى تتجانس. بعد ذلك، نبدأ مرحلة الترتيب في صينية مدهونة بالسمن، حيث نقوم بفرد نصف كمية أوراق الرقائق (لفة جلاش) مع الحرص على دهن كل ورقة بالقليل من الزبدة أو السمن المذاب (بمقدار نصف كوب للكمية كلها).

بمجرد الانتهاء من رص الطبقة السفلية، يُسكب خليط الحليب والبيض فوقها، ثم نغطي هذا الحشو بباقي أوراق العجين مع الاستمرار في دهن الطبقات بالمادة الدهنية لضمان قرمشتها. وقبل إدخال الصينية إلى الفرن، يجب تقطيعها بالسكين إلى مربعات أو أشكال حسب الرغبة. أخيراً، تُخبز في فرن ساخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية، وتُترك لمدة تتراوح بين نصف ساعة إلى أربعين دقيقة حتى يكتسب الوجه لوناً ذهبياً شهياً.