يُعد مشروب السحلب الرفيق المثالي لليالي الشتاء الباردة، إذ لا تقتصر فوائده على منح الجسم الدفء اللازم فحسب، بل يمتد أثره ليشمل تعزيز الحالة النفسية ومنح شعور بالاسترخاء والسكينة، بالإضافة إلى كونه وجبة خفيفة لطيفة على المعدة ومغذية لمختلف الفئات العمرية. ونظراً لارتفاع تكلفة الحصول عليه في المقاهي الخارجية، تتجه الكثير من السيدات إلى إعداده منزلياً لضمان الجودة وتوفير المال، بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل مطبخ.

لتحضير هذا المشروب الغني، يعتمد الأساس على الحليب والنشا؛ حيث يتم البدء بإذابة ملعقتين من النشا في كمية صغيرة من الحليب البارد بشكل جيد لضمان عدم تكتله، وفي تلك الأثناء يتم وضع باقي كمية الحليب (حوالي كوبين) في وعاء على النار مع إضافة السكر حسب الرغبة وتحريكه حتى يذوب. وبمجرد أن يبدأ الحليب في التسخين، يُضاف إليه مزيج النشا المُذاب مسبقاً، مع ضرورة الاستمرار في التحريك بملعقة لضمان الحصول على قوام متجانس وكثيف تدريجياً.

قبل رفع الوعاء عن النار مباشرة، يمكن إضافة لمسات عطرية مميزة مثل الفانيليا أو رشة خفيفة من القرفة لتعزيز النكهة، ثم يُقلب المزيج للحظات ويُسكب ساخناً في أكواب التقديم. وتكتمل روعة المشروب بتزيين الوجه بما يتوفر من خيارات مفضلة، سواء كانت رقائق جوز الهند، أو الفول السوداني، أو المكسرات المتنوعة، مع إمكانية نثر قليل من مسحوق الكاكاو أو القرفة لمنحه مظهراً جذاباً ومذاقاً دافئاً.