لتحضير وجبة بحرية مميزة بلمسات الشيف نورا السادات، نبدأ بالتعامل مع شرائح السمك الفيليه كأساس للطبق، حيث يتم إكسابها نكهة قوية من خلال تتبيلها جيداً بمزيج من الثوم والكمون وعصير الليمون، بالإضافة إلى الملح والفلفل ومجموعة من التوابل المختارة. بعد ذلك، يتم طهي السمك عبر تشويحه في وعاء ساخن يحتوي على خليط من الزبدة وزيت الزيتون حتى يأخذ لوناً شهياً، ثم تضاف إليه تشكيلة من الخضروات المقطعة تشمل البصل، والفلفل الأحمر الحلو، ومكعبات الطماطم، والشبت، ويتم تقليب المكونات سوياً لتتشبع النكهات ببعضها البعض.

وبالتوازي مع ذلك، يتم تجهيز الطبق الجانبي المكون من البطاطس المسلوقة والمهروسة، حيث توضع في إناء على النار وتُخلط مع الزبدة والثوم المفروم، ويمكن إضافة القليل من الكريمة للحصول على قوام أغنى. يتم تبهير البطاطس بإضافة البابريكا والملح والفلفل، وتزيينها بالبقدونس لإضفاء نكهة عشبية منعشة، وفي النهاية يُقدم طبق السمك والخضروات الغني إلى جانب البطاطس المهروسة الكريمية لتكوين وجبة متكاملة ولذيذة.